Рецепт Почки свиные тушеные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почки свиные тушеные в сметане

Лук репчатый (Пассерование)	160 г
Морковь, красная (Пассерование)	130 г
Масло подсолнечное	50 г
Почки свиные (Тушение)	206 г
Сметана 20,0% жирности	282 г
Вода, водопроводная, питьевая	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки свиные тушеные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.7 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	981 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	3.7%	1583 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	15.6%	373 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.3%	4469 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.2%	1818 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	1.9%	3076 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	417.5 мкг	900 мкг	46.4%	27%	216 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	2.001 мг	5 мг	40%	23.3%	250 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.269 мг	1.8 мг	14.9%	8.7%	669 г
Витамин В4, холин	46.62 мг	500 мг	9.3%	5.4%	1073 г
Витамин В5, пантотеновая	1.003 мг	5 мг	20.1%	11.7%	499 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	6.8%	855 г
Витамин В9, фолаты	6.676 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5992 г
Витамин В12, кобаламин	4.259 мкг	3 мкг	142%	82.7%	70 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	1.2%	4762 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.361 мг	15 мг	22.4%	13%	446 г
Витамин Н, биотин	40.103 мкг	50 мкг	80.2%	46.7%	125 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.6221 мг	20 мг	18.1%	10.5%	552 г
Ниацин	1.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.77 мг	2500 мг	5.6%	3.3%	1802 г
Кальций, Ca	45.9 мг	1000 мг	4.6%	2.7%	2179 г
Магний, Mg	17.24 мг	400 мг	4.3%	2.5%	2320 г
Натрий, Na	33.8 мг	1300 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Сера, S	23.27 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4297 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	5.6%	1030 г
Хлор, Cl	55.87 мг	2300 мг	2.4%	1.4%	4117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.3 мкг	~
Бор, B	42.7 мкг	~
Железо, Fe	1.845 мг	18 мг	10.3%	6%	976 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23438 г
Кобальт, Co	3.264 мкг	10 мкг	32.6%	19%	306 г
Литий, Li	1.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.0848 мг	2 мг	4.2%	2.4%	2358 г
Медь, Cu	122.29 мкг	1000 мкг	12.2%	7.1%	818 г
Молибден, Mo	12.36 мкг	70 мкг	17.7%	10.3%	566 г
Никель, Ni	0.64 мкг	~
Рубидий, Rb	101.5 мкг	~
Селен, Se	0.017 мкг	55 мкг			323529 г
Фтор, F	17.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23447 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11628 г
Цинк, Zn	0.7321 мг	12 мг	6.1%	3.6%	1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.381 г	~
Лизин	0.343 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.204 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.378 г	~
Заменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Глицин	0.25 г	~
Глутаминовая кислота	0.544 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.589 г	~
18:0 Стеариновая	0.391 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.87 г	min 16.8 г	11.1%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.827 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.135 г	от 11.2 до 20.6 г	36.9%	21.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Почки свиные тушеные в сметане составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧКИ СВИНЫЕ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Почки свиные тушеные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 142 %, витамином E - 22,4 %, витамином H - 80,2 %, витамином PP - 18,1 %, кобальтом - 32,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Почки свиные тушеные в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Почки свиные тушеные в сметане, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки свиные тушеные в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе