Рецепт Котлеты куриные с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с манкой

Куриный фарш, сырой 325 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 65 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.4 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.6% 524 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11.9% 335 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 1.9% 2047 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 1.6% 2446 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.8% 826 г
Витамин В4, холин 71.95 мг 500 мг 14.4% 5.7% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 7% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 7.8% 508 г
Витамин В9, фолаты 5.792 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6906 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 5.8% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.479 мг 15 мг 29.9% 11.9% 335 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.326 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2150 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.529 мг 20 мг 22.6% 9% 442 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 5.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.26 мг 2500 мг 16% 6.4% 626 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 1% 4127 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 1% 3846 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 2% 1984 г
Натрий, Na 85.96 мг 1300 мг 6.6% 2.6% 1512 г
Сера, S 35.35 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2829 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 8% 501 г
Хлор, Cl 21.25 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 13.39 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 2.4% 1665 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Кобальт, Co 4.876 мкг 10 мкг 48.8% 19.4% 205 г
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1908 г
Медь, Cu 70.47 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1419 г
Молибден, Mo 2.069 мкг 70 мкг 3% 1.2% 3383 г
Никель, Ni 1.795 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 9.999 мкг 55 мкг 18.2% 7.2% 550 г
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Цинк, Zn 1.2425 мг 12 мг 10.4% 4.1% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.312 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.013 г min 16.8 г 29.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.452 г от 11.2 до 20.6 г 57.6% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с манкой составляет 251,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С МАНКОЙ

Котлеты куриные с манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином E - 29,9 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 16 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 48,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Котлеты куриные с манкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с манкой, калорийность 251,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы