Рецепт Кето-майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-майонез

Масло оливковое 100 г
Яйцо куриное 50 г
Горчица Французская [Heinz] 5 г
Сок лимонный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 631.6 ккал 1684 ккал 37.5% 5.9% 267 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 0.9% 1767 г
Жиры 68 г 56 г 121.4% 19.2% 82 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.2% 9278 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 1.5% 1080 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.2% 1277 г
Витамин В4, холин 80.45 мг 500 мг 16.1% 2.5% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 1.3% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.244 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17825 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 0.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 1.1% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.95 мг 15 мг 53% 8.4% 189 г
Витамин Н, биотин 6.474 мкг 50 мкг 12.9% 2% 772 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1551 мг 20 мг 5.8% 0.9% 1731 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.78 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5461 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5596 г
Магний, Mg 3.89 мг 400 мг 1% 0.2% 10283 г
Натрий, Na 43.04 мг 1300 мг 3.3% 0.5% 3020 г
Сера, S 56.41 мг 1000 мг 5.6% 0.9% 1773 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 1.3% 1272 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 0.3% 4600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 0.9% 1701 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 0.7% 2340 г
Кобальт, Co 3.205 мкг 10 мкг 32.1% 5.1% 312 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21505 г
Медь, Cu 26.6 мкг 1000 мкг 2.7% 0.4% 3759 г
Молибден, Mo 1.923 мкг 70 мкг 2.7% 0.4% 3640 г
Селен, Se 10.16 мкг 55 мкг 18.5% 2.9% 541 г
Фтор, F 17.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22689 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.3558 мг 12 мг 3% 0.5% 3373 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 64.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.554 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 44.478 г min 16.8 г 264.8% 41.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 42.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.16 г от 11.2 до 20.6 г 72.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Кето-майонез составляет 631,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 631.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 68 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 24.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-МАЙОНЕЗ

Кето-майонез богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином E - 53 %, витамином H - 12,9 %, кобальтом - 32,1 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Кето-майонез

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-майонез, калорийность 631,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы