Рецепт Кукси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукси

Лапша домашняя	100 г
Соленые огурцы	50 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	100 г
Соевый соус	5 г
Уксус бальзамический	3 г
Бульон мясной прозрачный	100 г
Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое	40 г

Способ приготовления

Отварить не жирный прозрачный бульон. Мясо понадобиться совсем немножко. Мясо мелко нарезать. Отдельно в другой кострюле на воде отварить лапшу. Яица смешать белок с желком и обжарить в виде блинчиков на сковородке , затем нарезать мелко в виде лапши. Огурцы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.7 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1223 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	8.5%	854 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.9%	918 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	4.1%	1766 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	2.5%	2910 г
Органические кислоты	19.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114 мкг	900 мкг	12.7%	9.2%	789 г
Ретинол	0.097 мг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4854 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	8.1%	905 г
Витамин В4, холин	86.69 мг	500 мг	17.3%	12.6%	577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	7.7%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.1%	1786 г
Витамин В9, фолаты	8.47 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4723 г
Витамин В12, кобаламин	0.478 мкг	3 мкг	15.9%	11.5%	628 г
Витамин C, аскорбиновая	3.81 мг	90 мг	4.2%	3.1%	2362 г
Витамин D, кальциферол	0.681 мкг	10 мкг	6.8%	4.9%	1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	3.6%	2008 г
Витамин Н, биотин	6.745 мкг	50 мкг	13.5%	9.8%	741 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.2371 мг	20 мг	11.2%	8.1%	894 г
Ниацин	0.741 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.56 мг	2500 мг	6.2%	4.5%	1617 г
Кальций, Ca	27.18 мг	1000 мг	2.7%	2%	3679 г
Кремний, Si	0.603 мг	30 мг	2%	1.5%	4975 г
Магний, Mg	13.05 мг	400 мг	3.3%	2.4%	3065 г
Натрий, Na	118.25 мг	1300 мг	9.1%	6.6%	1099 г
Сера, S	70.87 мг	1000 мг	7.1%	5.2%	1411 г
Фосфор, P	109.4 мг	800 мг	13.7%	9.9%	731 г
Хлор, Cl	358.21 мг	2300 мг	15.6%	11.3%	642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	192.6 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	13.85 мкг	~
Железо, Fe	1.572 мг	18 мг	8.7%	6.3%	1145 г
Йод, I	7.4 мкг	150 мкг	4.9%	3.6%	2027 г
Кобальт, Co	4.262 мкг	10 мкг	42.6%	30.9%	235 г
Литий, Li	0.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.1293 мг	2 мг	6.5%	4.7%	1547 г
Медь, Cu	70.87 мкг	1000 мкг	7.1%	5.2%	1411 г
Молибден, Mo	5.379 мкг	70 мкг	7.7%	5.6%	1301 г
Никель, Ni	1.948 мкг	~
Олово, Sn	2.08 мкг	~
Рубидий, Rb	17.8 мкг	~
Селен, Se	10.566 мкг	55 мкг	19.2%	13.9%	521 г
Титан, Ti	1.67 мкг	~
Фтор, F	24.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16013 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	3.9%	1845 г
Цинк, Zn	0.8903 мг	12 мг	7.4%	5.4%	1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.292 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	180.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.855 г	min 16.8 г	5.1%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.756 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.069 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кукси составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУКСИ

Кукси богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,3 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Кукси

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кукси, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукси, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе