Рецепт Салат Садаф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Садаф

Говядина, вырезка (Тушение) 70 г
Перец красный сладкий 70 г
Огурец маринованный 50 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Садаф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 20.1% 905 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.3% 5600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.5% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.1% 2000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 7.6% 2395 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 24.6% 733 г
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 26.6% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 10.9% 1667 г
Витамин В4, холин 25.79 мг 500 мг 5.2% 9.4% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 8.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 31.9% 568 г
Витамин В9, фолаты 10.747 мкг 400 мкг 2.7% 4.9% 3722 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 66.7% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 93.16 мг 90 мг 103.5% 187.5% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 5.8% 3138 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 5.1% 3613 г
Витамин РР, НЭ 2.7229 мг 20 мг 13.6% 24.6% 735 г
Ниацин 2.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.92 мг 2500 мг 7.9% 14.3% 1270 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6154 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 6.2% 2985 г
Натрий, Na 19.8 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 6566 г
Сера, S 91.58 мг 1000 мг 9.2% 16.7% 1092 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 20.5% 886 г
Хлор, Cl 31.37 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 14.9% 1226 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 5.8% 3086 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 76.3% 237 г
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 8.7% 2081 г
Медь, Cu 113.37 мкг 1000 мкг 11.3% 20.5% 882 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 11.1% 1638 г
Никель, Ni 3.484 мкг ~
Олово, Sn 27.89 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13769 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 19.7% 919 г
Цинк, Zn 1.4453 мг 12 мг 12% 21.7% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Садаф составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ САДАФ

Салат Садаф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 36,8 %, витамином C - 103,5 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 11,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Салат Садаф

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Садаф, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Садаф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты