Рецепт баклажаны 25.05.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 25.05.18

Укроп (Жарка)	10 г
Курица, бройлеры или цыплята, шейки, только мясо, сырое	233 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое	277 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Соевый соус	31 г
Горчица столовая	21 г
Корень имбиря, сырой	27 г
Кефир 2,5% жирности	157 г
Лук репчатый (Жарка)	392 г
Сулугуни	95 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	184 г
прованские травы	2 г
Сахар песок	25 г
Кунжут, семя (Припускание)	10 г
Баклажаны (Жарка)	513 г
Паприка	2 г
Шафран	1 г
Куркума, молотая	1 г
Карри, порошок	1 г
Петрушка (Припускание)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 25.05.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.7 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2061 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	11.9%	1027 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.7%	1600 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.7%	4563 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.2%	1333 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.3%	2877 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.4 мкг	900 мкг	3.5%	4.3%	2866 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.658 мкг	~
бета Каротин	0.115 мг	5 мг	2.3%	2.8%	4348 г
бета Криптоксантин	6.684 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.925 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	8.2%	1488 г
Витамин В4, холин	12.21 мг	500 мг	2.4%	2.9%	4095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	9.1%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	11.3%	1087 г
Витамин В9, фолаты	10.359 мкг	400 мкг	2.6%	3.2%	3861 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	6.9%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	3.71 мг	90 мг	4.1%	5%	2426 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	1.8%	6881 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.191 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26178 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	6.7%	1818 г
Витамин РР, НЭ	2.1845 мг	20 мг	10.9%	13.3%	916 г
Ниацин	0.269 мг	~
Бетаин	1.596 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.88 мг	2500 мг	8%	9.8%	1257 г
Кальций, Ca	71.87 мг	1000 мг	7.2%	8.8%	1391 г
Магний, Mg	19.31 мг	400 мг	4.8%	5.9%	2071 г
Натрий, Na	319.2 мг	1300 мг	24.6%	30.1%	407 г
Сера, S	32.52 мг	1000 мг	3.3%	4%	3075 г
Фосфор, P	99.7 мг	800 мг	12.5%	15.3%	802 г
Хлор, Cl	225.7 мг	2300 мг	9.8%	12%	1019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	309.1 мкг	~
Бор, B	81.1 мкг	~
Железо, Fe	1.055 мг	18 мг	5.9%	7.2%	1706 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	1.7%	7009 г
Кобальт, Co	2.056 мкг	10 мкг	20.6%	25.2%	486 г
Марганец, Mn	0.1695 мг	2 мг	8.5%	10.4%	1180 г
Медь, Cu	99.48 мкг	1000 мкг	9.9%	12.1%	1005 г
Молибден, Mo	4.227 мкг	70 мкг	6%	7.3%	1656 г
Никель, Ni	1.918 мкг	~
Рубидий, Rb	115.5 мкг	~
Селен, Se	5.301 мкг	55 мкг	9.6%	11.8%	1038 г
Фтор, F	14.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	28450 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2.7%	4630 г
Цинк, Zn	0.9038 мг	12 мг	7.5%	9.2%	1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аргинин*	0.395 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.168 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.443 г	~
Лизин	0.49 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.416 г	~
Аланин	0.329 г	~
Аспарагиновая кислота	0.557 г	~
Глицин	0.272 г	~
Глутаминовая кислота	0.926 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.616 мг	~
бета Ситостерол	1.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.668 г	min 16.8 г	4%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.575 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.179 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.531 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.435 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.106 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность баклажаны 25.05.18 составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 25.05.18

баклажаны 25.05.18 богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,5 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен баклажаны 25.05.18

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны 25.05.18, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 25.05.18, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Овсяный кекс с ягодами

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе