Рецепт сос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сос

Крапива ранняя (Варка без слива) 19 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Сметана, 40% жирности 5 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.5% 2452 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.2% 496 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.6% 1685 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 7.9% 761 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В4, холин 23.75 мг 500 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.41 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7394 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4144 г
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6964 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.07 мг 20 мг 5.4% 3.3% 1869 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.34 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1334 г
Кальций, Ca 75.18 мг 1000 мг 7.5% 4.5% 1330 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 1% 5848 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1897 г
Натрий, Na 2032.39 мг 1300 мг 156.3% 94.6% 64 г
Сера, S 21.9 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4566 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 4.8% 1256 г
Хлор, Cl 3088.33 мг 2300 мг 134.3% 81.2% 74 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.54 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2719 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2049 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 9.7% 620 г
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1542 г
Медь, Cu 37.95 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2635 г
Молибден, Mo 8.654 мкг 70 мкг 12.4% 7.5% 809 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 1.69 мкг 55 мкг 3.1% 1.9% 3254 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52016 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.698 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность сос составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОС

сос богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, хлором - 134,3 %, кобальтом - 16,1 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен сос

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сос, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сос, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы