Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 200 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 600 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 350 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.9% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.8% 2355 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4% 2831 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 18% 630 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 19.2% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В4, холин 43.65 мг 500 мг 8.7% 9.9% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 6% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 8.424 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4748 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6608 г
Витамин Н, биотин 1.764 мкг 50 мкг 3.5% 4% 2834 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.0203 мг 20 мг 20.1% 22.8% 497 г
Ниацин 2.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.26 мг 2500 мг 4.9% 5.6% 2028 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5848 г
Кремний, Si 170.129 мг 30 мг 567.1% 643.7% 18 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 7.2% 1580 г
Натрий, Na 27.53 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4722 г
Сера, S 72.25 мг 1000 мг 7.2% 8.2% 1384 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 14.2% 800 г
Хлор, Cl 42.2 мг 2300 мг 1.8% 2% 5450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.8 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 54.88 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 5% 2278 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Кобальт, Co 4.867 мкг 10 мкг 48.7% 55.3% 205 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.5194 мг 2 мг 26% 29.5% 385 г
Медь, Cu 105.41 мкг 1000 мкг 10.5% 11.9% 949 г
Молибден, Mo 10.484 мкг 70 мкг 15% 17% 668 г
Никель, Ni 7.315 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 2.752 мкг 55 мкг 5% 5.7% 1999 г
Фтор, F 72.21 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5539 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1597 г
Цинк, Zn 0.8898 мг 12 мг 7.4% 8.4% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 567,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 26 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Плов с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты