Рецепт 2018-06-11 Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2018-06-11 Курица

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1065 г
Соевый соус 120 г
Перец молотый красный 10 г
Перец черный молотый 5 г
Kamis Прованские травы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2018-06-11 Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 25.8% 306 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 2.1% 3833 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4245 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.5% 2252 г
бета Криптоксантин 63.651 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.126 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.8% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.6% 4902 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.4002 мг 20 мг 42% 33.2% 238 г
Ниацин 10.834 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.44 мг 2500 мг 13.1% 10.4% 766 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8091 г
Магний, Mg 90.77 мг 400 мг 22.7% 18% 441 г
Натрий, Na 748.5 мг 1300 мг 57.6% 45.6% 174 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 16.9% 470 г
Хлор, Cl 83.17 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2765 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 7.3% 1083 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 3.4% 2315 г
Кобальт, Co 9.721 мкг 10 мкг 97.2% 76.9% 103 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2841 г
Медь, Cu 95.91 мкг 1000 мкг 9.6% 7.6% 1043 г
Молибден, Mo 11.881 мкг 70 мкг 17% 13.4% 589 г
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52381 г
Фтор, F 140.59 мкг 4000 мкг 3.5% 2.8% 2845 г
Хром, Cr 27 мкг 50 мкг 54% 42.7% 185 г
Цинк, Zn 1.4365 мг 12 мг 12% 9.5% 835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.966 г ~
Валин 1.404 г ~
Гистидин* 1.426 г ~
Изолейцин 1.221 г ~
Лейцин 2.139 г ~
Лизин 2.852 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.94 г ~
Треонин 1.199 г ~
Триптофан 0.41 г ~
Фенилаланин 1.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.095 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 3.057 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 1.091 г ~
Тирозин 0.972 г ~
Цистеин 0.464 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность 2018-06-11 Курица составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2018-06-11 КУРИЦА

2018-06-11 Курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42 %, калием - 13,1 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 97,2 %, молибденом - 17 %, хромом - 54 %, цинком - 12 %

Чем полезен 2018-06-11 Курица

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2018-06-11 Курица, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2018-06-11 Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы