Рецепт Куриное филе в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кляре

Куриная грудка (филе) 270 г
Яйцо куриное 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 76 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.8% 427 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.9% 519 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.6% 1795 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 4.2% 1106 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3% 1538 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 4.4% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.635 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7098 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.722 мг 15 мг 24.8% 11.4% 403 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.434 мкг 50 мкг 6.9% 3.2% 1456 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.4057 мг 20 мг 37% 17.1% 270 г
Ниацин 6.683 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.3 мг 2500 мг 8.8% 4.1% 1135 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 1% 4873 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1% 4498 г
Магний, Mg 56.43 мг 400 мг 14.1% 6.5% 709 г
Натрий, Na 311.46 мг 1300 мг 24% 11.1% 417 г
Сера, S 39.87 мг 1000 мг 4% 1.8% 2508 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 8.4% 546 г
Хлор, Cl 419.98 мг 2300 мг 18.3% 8.4% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 4% 1155 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4518 г
Кобальт, Co 7.229 мкг 10 мкг 72.3% 33.3% 138 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1453 г
Медь, Cu 83.5 мкг 1000 мкг 8.4% 3.9% 1198 г
Молибден, Mo 10.241 мкг 70 мкг 14.6% 6.7% 684 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 5.88 мкг 55 мкг 10.7% 4.9% 935 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32626 г
Хром, Cr 15.78 мкг 50 мкг 31.6% 14.6% 317 г
Цинк, Zn 1.067 мг 12 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.199 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.834 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.701 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.947 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.404 мг ~
бета Ситостерол 15.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.015 г min 16.8 г 17.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.919 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в кляре составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЛЯРЕ

Куриное филе в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,8 %, витамином PP - 37 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 72,3 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Куриное филе в кляре

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в кляре, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы