Рецепт Семга запеченная в фольге в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга запеченная в фольге в духовке

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 321 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга запеченная в фольге в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 18.1% 378 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.8% 778 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2514 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 9.4% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 8.5% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 1.79 мг 5 мг 35.8% 24.6% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.895 мг 2 мг 44.8% 30.7% 223 г
Витамин В9, фолаты 27.962 мкг 400 мкг 7% 4.8% 1431 г
Витамин В12, кобаламин 3.355 мкг 3 мкг 111.8% 76.7% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 9.2% 745 г
Витамин РР, НЭ 10.5136 мг 20 мг 52.6% 36.1% 190 г
Ниацин 5.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.32 мг 2500 мг 14.1% 9.7% 710 г
Кальций, Ca 13.42 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7452 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2200 г
Натрий, Na 35.23 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3690 г
Сера, S 223.69 мг 1000 мг 22.4% 15.4% 447 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 16.1% 426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2365 г
Йод, I 55.92 мкг 150 мкг 37.3% 25.6% 268 г
Кобальт, Co 22.369 мкг 10 мкг 223.7% 153.4% 45 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11173 г
Медь, Cu 279.62 мкг 1000 мкг 28% 19.2% 358 г
Молибден, Mo 4.474 мкг 70 мкг 6.4% 4.4% 1565 г
Никель, Ni 6.711 мкг ~
Фтор, F 480.94 мкг 4000 мкг 12% 8.2% 832 г
Хром, Cr 61.52 мкг 50 мкг 123% 84.4% 81 г
Цинк, Zn 0.7158 мг 12 мг 6% 4.1% 1676 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Семга запеченная в фольге в духовке составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ

Семга запеченная в фольге в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 35,8 %, витамином B6 - 44,8 %, витамином B12 - 111,8 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 52,6 %, калием - 14,1 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 37,3 %, кобальтом - 223,7 %, медью - 28 %, фтором - 12 %, хромом - 123 %

Чем полезен Семга запеченная в фольге в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга запеченная в фольге в духовке, калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга запеченная в фольге в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты