Рецепт курино-кабачковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курино-кабачковые котлеты

Куриная грудка (филе) 307 г
Кабачок 146 г
Яйцо куриное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курино-кабачковые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 23.4% 279 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.2% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.5% 2616 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В4, холин 30.72 мг 500 мг 6.1% 4% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.003 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4998 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 5.6% 1175 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12097 г
Витамин Н, биотин 2.676 мкг 50 мкг 5.4% 3.5% 1868 г
Витамин РР, НЭ 9.0526 мг 20 мг 45.3% 29.6% 221 г
Ниацин 12.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.07 мг 2500 мг 18.1% 11.8% 553 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4352 г
Магний, Mg 98.38 мг 400 мг 24.6% 16.1% 407 г
Натрий, Na 81.83 мг 1300 мг 6.3% 4.1% 1589 г
Сера, S 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4643 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 17.5% 375 г
Хлор, Cl 101.74 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 7.3% 894 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 3.9% 1687 г
Кобальт, Co 10.885 мкг 10 мкг 108.9% 71.3% 92 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Медь, Cu 96.03 мкг 1000 мкг 9.6% 6.3% 1041 г
Молибден, Mo 12.542 мкг 70 мкг 17.9% 11.7% 558 г
Селен, Se 3.879 мкг 55 мкг 7.1% 4.6% 1418 г
Фтор, F 146.28 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2734 г
Хром, Cr 27.33 мкг 50 мкг 54.7% 35.8% 183 г
Цинк, Zn 1.5313 мг 12 мг 12.8% 8.4% 784 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.05 г ~
Валин 1.49 г ~
Гистидин* 1.459 г ~
Изолейцин 1.286 г ~
Лейцин 2.258 г ~
Лизин 2.944 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.022 г ~
Треонин 1.266 г ~
Триптофан 0.432 г ~
Фенилаланин 1.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.482 г ~
Аспарагиновая кислота 2.233 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 1.039 г ~
Глутаминовая кислота 3.254 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 1.025 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность курино-кабачковые котлеты составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ

курино-кабачковые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,3 %, калием - 18,1 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 26,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 108,9 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 54,7 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен курино-кабачковые котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курино-кабачковые котлеты, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курино-кабачковые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты