Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок 262 г
Морковь, сырая 105 г
Лук репчатый 135 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Чеснок, сырой 7 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 50 г
Шампиньоны Целые [Грядка Удачи] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.6% 1191 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.5% 2772 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.2% 952 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 3.8% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.2 мкг 900 мкг 20.6% 25.9% 486 г
альфа Каротин 629.218 мкг ~
бета Каротин 1.729 мг 5 мг 34.6% 43.5% 289 г
бета Криптоксантин 4.089 мкг ~
Ликопин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В4, холин 4.17 мг 500 мг 0.8% 1% 11990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 20.497 мкг 400 мкг 5.1% 6.4% 1952 г
Витамин C, аскорбиновая 26.84 мг 90 мг 29.8% 37.4% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.304 мг 15 мг 15.4% 19.3% 651 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.636 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7862 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.8925 мг 20 мг 4.5% 5.7% 2241 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.38 мг 2500 мг 11.8% 14.8% 849 г
Кальций, Ca 26.79 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3733 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 5% 2516 г
Натрий, Na 15.3 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8497 г
Сера, S 17.64 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5669 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 5.7% 2228 г
Хлор, Cl 17.67 мг 2300 мг 0.8% 1% 13016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2643 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 30.2% 417 г
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 9.5% 1309 г
Медь, Cu 69.15 мкг 1000 мкг 6.9% 8.7% 1446 г
Молибден, Mo 1.443 мкг 70 мкг 2.1% 2.6% 4851 г
Никель, Ni 3.376 мкг ~
Рубидий, Rb 142 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17915 г
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19531 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.8% 3356 г
Цинк, Zn 0.3317 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.622 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 29,8 %, витамином E - 15,4 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты