Рецепт Судак в духовке мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак в духовке мой

Судак, сырой	1000 г
Масло подсолнечное	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Соль столовая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак в духовке мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	891 г
Белки	23.9 г	76 г	31.4%	16.6%	318 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	9%	583 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.5%	3476 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.5 мкг	900 мкг	4.2%	2.2%	2400 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.338 мг	1.5 мг	22.5%	11.9%	444 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	6%	887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.938 мг	5 мг	18.8%	9.9%	533 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	4%	1333 г
Витамин В9, фолаты	18.75 мкг	400 мкг	4.7%	2.5%	2133 г
Витамин В12, кобаламин	2.5 мкг	3 мкг	83.3%	44.1%	120 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.775 мг	15 мг	18.5%	9.8%	541 г
Витамин РР, НЭ	2.88 мг	20 мг	14.4%	7.6%	694 г
Ниацин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	487.05 мг	2500 мг	19.5%	10.3%	513 г
Кальций, Ca	138.25 мг	1000 мг	13.8%	7.3%	723 г
Магний, Mg	37.52 мг	400 мг	9.4%	5%	1066 г
Натрий, Na	306.36 мг	1300 мг	23.6%	12.5%	424 г
Сера, S	0.2 мг	1000 мг			500000 г
Фосфор, P	263.4 мг	800 мг	32.9%	17.4%	304 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.632 мг	18 мг	9.1%	4.8%	1103 г
Марганец, Mn	1.0007 мг	2 мг	50%	26.5%	200 г
Медь, Cu	222.84 мкг	1000 мкг	22.3%	11.8%	449 г
Селен, Se	15.751 мкг	55 мкг	28.6%	15.1%	349 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.7794 мг	12 мг	6.5%	3.4%	1540 г
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	1.432 г	~
Валин	1.234 г	~
Гистидин*	0.705 г	~
Изолейцин	1.104 г	~
Лейцин	1.946 г	~
Лизин	2.199 г	~
Метионин	0.708 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	1.05 г	~
Триптофан	0.269 г	~
Фенилаланин	0.935 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аланин	1.447 г	~
Аспарагиновая кислота	2.451 г	~
Глицин	1.149 г	~
Глутаминовая кислота	3.575 г	~
Пролин	0.847 г	~
Серин	0.978 г	~
Тирозин	0.809 г	~
Цистеин	0.256 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	29.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.221 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.469 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.407 г	min 16.8 г	14.3%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.177 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.321 г	от 11.2 до 20.6 г	38.6%	20.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.793 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.073 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.108 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.048 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.281 г	~

Энергетическая ценность Судак в духовке мой составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189 кКал	-%
	Белки	23.9 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК В ДУХОВКЕ МОЙ

Судак в духовке мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 83,3 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 19,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 32,9 %, марганцем - 50 %, медью - 22,3 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Судак в духовке мой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Судак в духовке мой, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак в духовке мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Омлет с брокколи и креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе