Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, сырые, свежии 130 г
Сыр российский 50 г
Молоко пастеризованное нежирное 35 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.9% 809 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.2% 659 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 12.3% 651 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3% 2688 г
бета Криптоксантин 3.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 11.7% 687 г
Витамин В4, холин 121.25 мг 500 мг 24.3% 19.5% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 10.2% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 23.127 мкг 400 мкг 5.8% 4.6% 1730 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 16.2% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 5.8% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 7.9% 1022 г
Витамин D3, холекальциферол 0.825 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2924 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.206 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Дигидрофиллохинон 0.041 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2579 мг 20 мг 6.3% 5% 1590 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.95 мг 2500 мг 6.6% 5.3% 1516 г
Кальций, Ca 179.33 мг 1000 мг 17.9% 14.3% 558 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 2.4% 3287 г
Натрий, Na 197.71 мг 1300 мг 15.2% 12.2% 658 г
Сера, S 43.86 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2280 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 18.3% 438 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12707 г
Микроэлементы
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1713 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 15.3% 525 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Медь, Cu 72.57 мкг 1000 мкг 7.3% 5.8% 1378 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 2.6% 3150 г
Никель, Ni 4.127 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 12.797 мкг 55 мкг 23.3% 18.7% 430 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3145 г
Цинк, Zn 1.1514 мг 12 мг 9.6% 7.7% 1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.359 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 2.259 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.871 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.632 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 20,2 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты