Рецепт рагу из баклажанов с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из баклажанов с картофелем

Баклажан, сырой 1600 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук, сырой 350 г
Картофель 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из баклажанов с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 8.4% 2168 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.2% 909 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 56250 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 18.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В4, холин 4.14 мг 500 мг 0.8% 1.5% 12077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 9.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 15.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 16.179 мкг 400 мкг 4% 7.3% 2472 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 19.3% 950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 7.3% 2475 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0186 мг 20 мг 5.1% 9.4% 1963 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.63 мг 2500 мг 13.8% 25.3% 723 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 2% 9234 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 7.7% 2378 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 39039 г
Сера, S 12.08 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8278 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 8.6% 2151 г
Хлор, Cl 21.89 мг 2300 мг 1% 1.8% 10507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.5 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 56.23 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 5% 3766 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7937 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 34.7% 530 г
Литий, Li 29.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 18% 1025 г
Медь, Cu 97.88 мкг 1000 мкг 9.8% 18% 1022 г
Молибден, Mo 3.019 мкг 70 мкг 4.3% 7.9% 2319 г
Никель, Ni 1.887 мкг ~
Рубидий, Rb 188.7 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17241 г
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34965 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 13.8% 1326 г
Цинк, Zn 0.2351 мг 12 мг 2% 3.7% 5104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.173 мг ~
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность рагу из баклажанов с картофелем составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОФЕЛЕМ

рагу из баклажанов с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,8 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен рагу из баклажанов с картофелем

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из баклажанов с картофелем, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из баклажанов с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы