Рецепт Сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники домашние

Творог "Крестьянский" 5% 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Крахмал картофельный 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.5% 422 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6% 1018 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.7% 2258 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 4.5% 1378 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 9.1% 674 г
Витамин В4, холин 69.3 мг 500 мг 13.9% 8.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.4% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 31.805 мкг 400 мкг 8% 4.9% 1258 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 22.4% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8876 г
Витамин Н, биотин 8.942 мкг 50 мкг 17.9% 11% 559 г
Витамин РР, НЭ 3.5506 мг 20 мг 17.8% 10.9% 563 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.77 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2298 г
Кальций, Ca 138.5 мг 1000 мг 13.9% 8.5% 722 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3% 2044 г
Натрий, Na 151.69 мг 1300 мг 11.7% 7.2% 857 г
Сера, S 27.5 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3636 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 15.7% 391 г
Хлор, Cl 176.82 мг 2300 мг 7.7% 4.7% 1301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2560 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4886 г
Кобальт, Co 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 9.7% 635 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 13.45 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7435 г
Молибден, Mo 1.204 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5814 г
Селен, Se 4.871 мкг 55 мкг 8.9% 5.5% 1129 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.1721 мг 12 мг 1.4% 0.9% 6973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники домашние составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ДОМАШНИЕ

Сырники домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Сырники домашние

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники домашние, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги