Рецепт Куриные котлеты по французски с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты по французски с сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 612 г
Сыр российский 105 г
Сметана 25% живая Козельская 55 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 23 г
Масло подсолнечное 23 г
Яйца, целиком, жареные 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты по французски с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 14.5% 303 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.9% 444 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 3.7% 1173 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 1.521 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.2% 1040 г
Витамин В4, холин 49.94 мг 500 мг 10% 4.4% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 12.191 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3281 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 5.5% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2088 г
Витамин D3, холекальциферол 0.335 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.776 мг 15 мг 11.8% 5.2% 845 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.015 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.7739 мг 20 мг 38.9% 17.1% 257 г
Ниацин 8.107 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.26 мг 2500 мг 9.6% 4.2% 1041 г
Кальций, Ca 147.34 мг 1000 мг 14.7% 6.5% 679 г
Кремний, Si 0.132 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Магний, Mg 66.66 мг 400 мг 16.7% 7.3% 600 г
Натрий, Na 193.64 мг 1300 мг 14.9% 6.5% 671 г
Сера, S 37.26 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2684 г
Фосфор, P 226.4 мг 800 мг 28.3% 12.4% 353 г
Хлор, Cl 68.27 мг 2300 мг 3% 1.3% 3369 г
Микроэлементы
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 3.8% 1164 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2820 г
Кобальт, Co 7.955 мкг 10 мкг 79.6% 35% 126 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 0.9% 4890 г
Медь, Cu 92.94 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1076 г
Молибден, Mo 10.071 мкг 70 мкг 14.4% 6.3% 695 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Селен, Se 5.232 мкг 55 мкг 9.5% 4.2% 1051 г
Фтор, F 115.05 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3477 г
Хром, Cr 22.02 мкг 50 мкг 44% 19.3% 227 г
Цинк, Zn 1.9032 мг 12 мг 15.9% 7% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.29 г ~
Аргинин* 1.853 г ~
Валин 1.553 г ~
Гистидин* 1.441 г ~
Изолейцин 1.263 г ~
Лейцин 2.235 г ~
Лизин 2.707 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 0.888 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.464 г ~
Фенилаланин 1.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.133 г ~
Заменимые аминокислоты 2.144 г ~
Аланин 1.364 г ~
Аспарагиновая кислота 2.137 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.948 г ~
Глутаминовая кислота 3.556 г ~
Пролин 1.353 г ~
Серин 1.244 г ~
Тирозин 1.084 г ~
Цистеин 0.461 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.217 мг ~
бета Ситостерол 7.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.917 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.78 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриные котлеты по французски с сыром составляет 227,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.5 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО ФРАНЦУЗСКИ С СЫРОМ

Куриные котлеты по французски с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 38,9 %, кальцием - 14,7 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 79,6 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 44 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Куриные котлеты по французски с сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты по французски с сыром, калорийность 227,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты по французски с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты