Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Сахар песок	15 г
Кефир 2,5% жирности	0 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	80 г
Яблоко (Припускание)	179 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	98 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	0 г
Корица, молотая	3 г
Стевия [Худеем За Неделю]	6 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Гречневое Классическое Лайт [не Молоко]	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	7.9%	916 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	2.7%	2667 г
Углеводы	21 г	219 г	9.6%	6.9%	1043 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.1%	1176 г
Вода	52.3 г	2273 г	2.3%	1.7%	4346 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.1 мкг	900 мкг	3.7%	2.7%	2719 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
бета Криптоксантин	0.847 мкг	~
Ликопин	0.098 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.457 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	4.8%	1488 г
Витамин В4, холин	51.03 мг	500 мг	10.2%	7.4%	980 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	4.2%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	4.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	15.018 мкг	400 мкг	3.8%	2.7%	2663 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	8.4%	862 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин D, кальциферол	0.274 мкг	10 мкг	2.7%	1.9%	3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.431 мг	15 мг	2.9%	2.1%	3480 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.617 мкг	50 мкг	9.2%	6.6%	1083 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.8579 мг	20 мг	9.3%	6.7%	1076 г
Ниацин	0.414 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.67 мг	2500 мг	6.9%	5%	1456 г
Кальций, Ca	50.91 мг	1000 мг	5.1%	3.7%	1964 г
Кремний, Si	1.484 мг	30 мг	4.9%	3.5%	2022 г
Магний, Mg	13.33 мг	400 мг	3.3%	2.4%	3001 г
Натрий, Na	470.04 мг	1300 мг	36.2%	26.1%	277 г
Сера, S	84.78 мг	1000 мг	8.5%	6.1%	1180 г
Фосфор, P	84.2 мг	800 мг	10.5%	7.6%	950 г
Хлор, Cl	440.24 мг	2300 мг	19.1%	13.8%	522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.8 мкг	~
Бор, B	102.4 мкг	~
Ванадий, V	17.32 мкг	~
Железо, Fe	1.508 мг	18 мг	8.4%	6.1%	1194 г
Йод, I	5.47 мкг	150 мкг	3.6%	2.6%	2742 г
Кобальт, Co	2.446 мкг	10 мкг	24.5%	17.7%	409 г
Литий, Li	0.313 мкг	~
Марганец, Mn	0.2398 мг	2 мг	12%	8.7%	834 г
Медь, Cu	87.81 мкг	1000 мкг	8.8%	6.3%	1139 г
Молибден, Mo	7.66 мкг	70 мкг	10.9%	7.9%	914 г
Никель, Ni	7.044 мкг	~
Олово, Sn	2.79 мкг	~
Рубидий, Rb	24.7 мкг	~
Селен, Se	11.453 мкг	55 мкг	20.8%	15%	480 г
Стронций, Sr	4.98 мкг	~
Фтор, F	20.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19305 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	4.2%	1736 г
Цинк, Zn	0.4137 мг	12 мг	3.4%	2.5%	2901 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.809 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.681 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.371 г	~
Лейцин	0.682 г	~
Лизин	0.476 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.279 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.373 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.679 г	~
Заменимые аминокислоты	2.284 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.461 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	1.486 г	~
Пролин	0.667 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.171 мг	~
бета Ситостерол	3.501 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.279 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.591 г	min 16.8 г	3.5%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.529 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.222 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	21 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	52.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 12 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Шарлотка

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе