Рецепт Творог1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог1

Молоко 0,5% 2000 г
Лимон (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.2% 608 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.6% 2667 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.1% 1117 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 1.4% 4795 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 38% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 7.6% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.667 мг 1.8 мг 37.1% 25.4% 270 г
Витамин В4, холин 98.33 мг 500 мг 19.7% 13.5% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.585 мг 5 мг 31.7% 21.7% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 7.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 20.927 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1911 г
Витамин В12, кобаламин 1.667 мкг 3 мкг 55.6% 38% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4.2% 1619 г
Витамин D, кальциферол 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 28.5% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.335 мг 15 мг 55.6% 38% 180 г
Витамин Н, биотин 13.333 мкг 50 мкг 26.7% 18.3% 375 г
Витамин РР, НЭ 5.4188 мг 20 мг 27.1% 18.5% 369 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 655.81 мг 2500 мг 26.2% 17.9% 381 г
Кальций, Ca 567.08 мг 1000 мг 56.7% 38.8% 176 г
Магний, Mg 66.79 мг 400 мг 16.7% 11.4% 599 г
Натрий, Na 216.77 мг 1300 мг 16.7% 11.4% 600 г
Сера, S 120.94 мг 1000 мг 12.1% 8.3% 827 г
Фосфор, P 400.2 мг 800 мг 50% 34.2% 200 г
Хлор, Cl 458.39 мг 2300 мг 19.9% 13.6% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Йод, I 37.5 мкг 150 мкг 25% 17.1% 400 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 22.8% 300 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Медь, Cu 52.5 мкг 1000 мкг 5.3% 3.6% 1905 г
Молибден, Mo 20.844 мкг 70 мкг 29.8% 20.4% 336 г
Олово, Sn 54.17 мкг ~
Селен, Se 8.333 мкг 55 мкг 15.2% 10.4% 660 г
Стронций, Sr 70.83 мкг ~
Фтор, F 83.44 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4794 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 11.4% 600 г
Цинк, Zn 1.668 мг 12 мг 13.9% 9.5% 719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог1 составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ1

Творог1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 37,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином B12 - 55,6 %, витамином D - 41,7 %, витамином E - 55,6 %, витамином H - 26,7 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 26,2 %, кальцием - 56,7 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 50 %, хлором - 19,9 %, йодом - 25 %, кобальтом - 33,3 %, молибденом - 29,8 %, селеном - 15,2 %, хромом - 16,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Творог1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог1, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты