Рецепт лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья

Масло оливковое 15 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 263 г
Лук порей (Припускание) 166 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 307 г
Сыр голландский, брусковый 178 г
Лазанья [Роллтон] 172 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.5% 567 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.8% 691 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.5% 1531 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.4% 3853 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 6% 900 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.651 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4624 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.7% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7788 г
Витамин РР, НЭ 3.6426 мг 20 мг 18.2% 9.8% 549 г
Ниацин 2.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.91 мг 2500 мг 6.9% 3.7% 1454 г
Кальций, Ca 228.5 мг 1000 мг 22.9% 12.4% 438 г
Магний, Mg 36.77 мг 400 мг 9.2% 5% 1088 г
Натрий, Na 233.2 мг 1300 мг 17.9% 9.7% 557 г
Сера, S 46.84 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2135 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 12.4% 436 г
Хлор, Cl 50.95 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2% 2679 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3456 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 14.3% 378 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7663 г
Медь, Cu 40.15 мкг 1000 мкг 4% 2.2% 2491 г
Молибден, Mo 4.428 мкг 70 мкг 6.3% 3.4% 1581 г
Олово, Sn 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17915 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Фтор, F 40.33 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9918 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 7.8% 695 г
Цинк, Zn 1.3552 мг 12 мг 11.3% 6.1% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.811 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.002 г ~
Заменимые аминокислоты 2.706 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.392 г min 16.8 г 14.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность лазанья составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 22,9 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 26,4 %, хромом - 14,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лазанья, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги