Рецепт шампиньоны жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньоны жаренные
| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны жаренные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 15.4% | 747 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2665 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.454 мг | 1.8 мг | 25.2% | 29% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 20.46 мг | 500 мг | 4.1% | 4.7% | 2444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 32% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.148 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.7% | 1728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.6% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.269 мг | 15 мг | 21.8% | 25.1% | 459 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5185 мг | 20 мг | 17.6% | 20.2% | 568 г |
| Бетаин | 10.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.81 мг | 2500 мг | 16.6% | 19.1% | 603 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5999 г |
| Магний, Mg | 8.33 мг | 400 мг | 2.1% | 2.4% | 4802 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 23381 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 16% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 2.4% | 4865 г |
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 7.6% | 1521 г |
| Медь, Cu | 462.96 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 53.2% | 216 г |
| Селен, Se | 24.074 мкг | 55 мкг | 43.8% | 50.3% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.0185 мг | 12 мг | 8.5% | 9.8% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.852 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 45.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.467 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны жаренные составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕННЫЕ
шампиньоны жаренные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 25,2 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином E - 21,8 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 16,6 %, фосфором - 13,9 %, медью - 46,3 %, селеном - 43,8 %
Чем полезен шампиньоны жаренные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог зёрнышко обезжиренный
- Хачапури с сыром сулугуни
- окрошка
- Творог 2%
- Сыр с тунцом и луком
- Баклажаны запеченные с фаршем
- Суп вегетарианский
- МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД РИТТЕР СПОРТ ЦЕЛЬНЫЙ ЛЕСНОЙ ОРЕХ
- запеканка из макарон с кабачком
- Смесь на перекус с орехами и сухофруктами
- Philadelphia light
- Курица по французски
- Mazarella
- каша: маш плюс рис на воде
- печенье сдобное орехово-миндальное Шарлиз
- Квашенный арбуз
- Гречневая каша+5гр масла
- Черный Русский коктейль
- Кабачки тушеные
- Паштет из куриной печени Алёна
- Плавленный сыр ломтики
- Салат с креветками
- сельдь в винном соусе
- Омуль копченый
- Сметана 15%
- Мука пшеничная хлебопекарная первый сорт
- Смесь с тунцом
- Тофу паштет Барбекю
- Пицца Feliciana
- Спагетти с овощами
- Картофельные кнедли со сливами
- Сазан запеченый
- Вино столовое полусухое красное
- Витамины Opti-Men
- Запеканка с яблоками
- Салат из курицы с ананасами 10.09.18
- Belvita breakfast chocolate wholegrains печенье шоколад
- сырник нов
- Котлеты 10.09.18
- Перцы 10.09.18
- Горшочки курица
- Omega-3
- омега3
- Холодец свиной
- Сыр Адыгейский
- специи травы италии
- творог 0.3 % вкуснотеево
- масло расторопши 4 капсулы
- Теплый салат с кабачками
- кабачок фаршированный филе курицы и булгуром
- молоко сгущенное с сахаром и какао
- Формула 1 батончик
- Йогурт Премия Абрикос 2,2%
- омичка
- Блинчики печеночные
- Творожный сыр сливочный
- Хумус домашний
- Блины из овсянки с 1.5 %молоком
- жареные шампиньоны
- Печеночный торт с грибами
- Мидоры в собственном соке Помидорка
- Пепси зе Вайлд черри
- Pesto Genovese
- паштет фермерский
- батончик Бабаевский
- Колбаса сервелат кремлевский новый
- Суп с фрикадельками 10.09
- Тыквенный суп-пюре с печенью
- Сербская брынза
- Фрикадельки для супа
- Колбаски для жарки
- Котлеты 10.09
- Хумус с кедровыми орешками
- Маффин FS
- Оладьи FS
- Бисквитно-песочное печенье FS
- Olimp Amino EAA orange
- колбаса варенная "Бутербродная"
- Optium nutrition Whipped bites 76 g
- Шампиньоны в сметане
- Макароны Barilla
- Макароны с тушеной говядиной
- Говядина тушеная
- Треска запеченная
- Яблоко с морковью
- Макароны по флотски
- Овощное рагу с отварным куриным филе
- артишоки Masiello в подс. масле (чистый продукт без масла)
- Суп чечевмчный
- готовый чечевичный суп из фреша
- Lindt 90% cacao
- Галеты- крекер классические Любятово
- Баклажаны с помидорами под сыром
- кофе сваренный в турке
- Овощи с шеями индейки
- Лепешка для гурманов
- Каша овсяная на воде
- Мини-cухарики Пицца
- шинка свиная
- Колбаса Праздничная, сырокопченая
Метки: Как приготовить шампиньоны жаренные, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
