Рецепт Грудка с медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с медом

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 499 г
Горчица столовая 43 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец молотый красный 2 г
Имбирь, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 24.2% 265 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8411 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4464 г
бета Криптоксантин 31.736 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.365 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3827 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.9432 мг 20 мг 49.7% 31.8% 201 г
Ниацин 11.606 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.67 мг 2500 мг 13.3% 8.5% 754 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3520 г
Магний, Mg 100.73 мг 400 мг 25.2% 16.1% 397 г
Натрий, Na 982.82 мг 1300 мг 75.6% 48.3% 132 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26954 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 15.6% 411 г
Хлор, Cl 1310.46 мг 2300 мг 57% 36.4% 176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.961 мг 18 мг 16.5% 10.5% 608 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1948 г
Кобальт, Co 11.718 мкг 10 мкг 117.2% 74.9% 85 г
Марганец, Mn 0.2111 мг 2 мг 10.6% 6.8% 947 г
Медь, Cu 114.2 мкг 1000 мкг 11.4% 7.3% 876 г
Молибден, Mo 16.165 мкг 70 мкг 23.1% 14.8% 433 г
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16768 г
Фтор, F 169.72 мкг 4000 мкг 4.2% 2.7% 2357 г
Хром, Cr 31.66 мкг 50 мкг 63.3% 40.5% 158 г
Цинк, Zn 1.6943 мг 12 мг 14.1% 9% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.309 г ~
Валин 1.649 г ~
Гистидин* 1.673 г ~
Изолейцин 1.433 г ~
Лейцин 2.51 г ~
Лизин 3.345 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 1.102 г ~
Треонин 1.407 г ~
Триптофан 0.482 г ~
Фенилаланин 1.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.648 г ~
Аспарагиновая кислота 2.464 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 1.168 г ~
Глутаминовая кислота 3.588 г ~
Пролин 1.281 г ~
Серин 1.28 г ~
Тирозин 1.141 г ~
Цистеин 0.545 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Грудка с медом составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С МЕДОМ

Грудка с медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 49,7 %, калием - 13,3 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 57 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 117,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 63,3 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Грудка с медом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с медом, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с медом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты