Рецепт мясной бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясной бульон

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 350 г
Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 75 г
Петрушка (Варка без слива) 3 г
Перец душистый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясной бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.9 ккал 1684 ккал 0.9% 5.7% 10591 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 15.7% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 8.8% 7000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.6% 73000 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 27% 2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 30.2% 2069 г
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 32.7% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1.9% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 4.4% 13846 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 9.4% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 8.8% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 15.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.294 мкг 400 мкг 0.3% 1.9% 30912 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 44% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 1.3% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 2.5% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 3.8% 15723 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 9.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.9737 мг 20 мг 4.9% 30.8% 2054 г
Макроэлементы
Калий, K 29.11 мг 2500 мг 1.2% 7.5% 8588 г
Кальций, Ca 5.67 мг 1000 мг 0.6% 3.8% 17637 г
Магний, Mg 4.34 мг 400 мг 1.1% 6.9% 9217 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 4.4% 14085 г
Сера, S 24.2 мг 1000 мг 2.4% 15.1% 4132 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 12.6% 4938 г
Хлор, Cl 7.69 мг 2300 мг 0.3% 1.9% 29909 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 9.4% 6742 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 3.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 49.1% 1287 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 2.5% 24096 г
Медь, Cu 29.73 мкг 1000 мкг 3% 18.9% 3364 г
Молибден, Mo 1.704 мкг 70 мкг 2.4% 15.1% 4108 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 71.67 мкг 4000 мкг 1.8% 11.3% 5581 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 13.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 17.6% 3606 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мясной бульон составляет 15,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясной бульон, калорийность 15,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясной бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы