Рецепт Салат Руккола с Черри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Руккола с Черри

Руккола, сырая 125 г
Помидоры Черри 50 г
Кунжут-семя 10 г
Перец болгарский, сырой 130 г
Масло оливковое 15 г
Лук репчатый 15 г
Сельдерей 100 г
Водоросли 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Руккола с Черри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.6% 1120 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.1% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.7% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.8% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 36.3% 421 г
бета Каротин 1.54 мг 5 мг 30.8% 47.2% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.4% 2368 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 2% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 15.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 48.77 мкг 400 мкг 12.2% 18.7% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 42.89 мг 90 мг 47.7% 73% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 9% 1703 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 42.4% 361 г
Витамин РР, НЭ 0.8391 мг 20 мг 4.2% 6.4% 2384 г
Макроэлементы
Калий, K 308.72 мг 2500 мг 12.3% 18.8% 810 г
Кальций, Ca 100.1 мг 1000 мг 10% 15.3% 999 г
Магний, Mg 43.9 мг 400 мг 11% 16.8% 911 г
Натрий, Na 59.18 мг 1300 мг 4.6% 7% 2197 г
Сера, S 3.59 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 27855 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 11.8% 1301 г
Хлор, Cl 7.21 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 31900 г
Микроэлементы
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 11.3% 1349 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Кобальт, Co 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 12.9% 1192 г
Марганец, Mn 15.8168 мг 2 мг 790.8% 1211% 13 г
Медь, Cu 69.85 мкг 1000 мкг 7% 10.7% 1432 г
Молибден, Mo 0.783 мкг 70 мкг 1.1% 1.7% 8940 г
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32164 г
Фтор, F 3.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7937 г
Цинк, Zn 22.6186 мг 12 мг 188.5% 288.7% 53 г

Энергетическая ценность Салат Руккола с Черри составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА С ЧЕРРИ

Салат Руккола с Черри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 47,7 %, витамином K - 27,7 %, калием - 12,3 %, магнием - 11 %, марганцем - 790,8 %, цинком - 188,5 %

Чем полезен Салат Руккола с Черри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Руккола с Черри, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Руккола с Черри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы