Рецепт бигус с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бигус с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое 860 г
Лук репчатый (Припускание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бигус с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 18% 717 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11% 1176 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.2% 2069 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 9.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 20.5% 635 г
Витамин В9, фолаты 18.157 мкг 400 мкг 4.5% 5.8% 2203 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 14.71 мг 90 мг 16.3% 21.1% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 59.3% 219 г
Витамин РР, НЭ 4.5647 мг 20 мг 22.8% 29.5% 438 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.5 мг 2500 мг 12.2% 15.8% 821 г
Кальций, Ca 39.95 мг 1000 мг 4% 5.2% 2503 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 7.3% 1802 г
Натрий, Na 30.59 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4250 г
Сера, S 32.99 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3031 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 19.4% 669 г
Хлор, Cl 28.83 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.7 мкг ~
Бор, B 162.6 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 6.1% 2138 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6148 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 34.3% 378 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 9.8% 1318 г
Медь, Cu 93.3 мкг 1000 мкг 9.3% 12% 1072 г
Молибден, Mo 7.089 мкг 70 мкг 10.1% 13.1% 987 г
Никель, Ni 10.945 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 7.499 мкг 55 мкг 13.6% 17.6% 733 г
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38797 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 9.7% 1333 г
Цинк, Zn 0.6158 мг 12 мг 5.1% 6.6% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность бигус с курицей составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИЦЕЙ

бигус с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 45,8 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 12,2 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен бигус с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бигус с курицей, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бигус с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги