Рецепт Пирог с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с грецким орехом

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Вода 50 г
Орех грецкий 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.5 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.8% 987 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.3% 709 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 7.1% 526 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.8% 1000 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5612 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2% 1860 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 0.345 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 6.4% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.5% 1071 г
Витамин В4, холин 62.44 мг 500 мг 12.5% 4.7% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 4.7% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 50.774 мкг 400 мкг 12.7% 4.8% 788 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 2% 1838 г
Витамин Н, биотин 4.387 мкг 50 мкг 8.8% 3.3% 1140 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6013 мг 20 мг 13% 4.9% 769 г
Ниацин 0.515 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.26 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1808 г
Кальций, Ca 34.98 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2859 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2412 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 1.9% 2003 г
Натрий, Na 30.04 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4328 г
Сера, S 63.39 мг 1000 мг 6.3% 2.4% 1578 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 5% 756 г
Хлор, Cl 44.94 мг 2300 мг 2% 0.8% 5118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.7 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 27.98 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 2.3% 1674 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3018 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 11% 342 г
Марганец, Mn 0.3523 мг 2 мг 17.6% 6.6% 568 г
Медь, Cu 99.69 мкг 1000 мкг 10% 3.8% 1003 г
Молибден, Mo 5.354 мкг 70 мкг 7.6% 2.9% 1307 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 8.054 мкг 55 мкг 14.6% 5.5% 683 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 85.85 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4659 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Цинк, Zn 0.7798 мг 12 мг 6.5% 2.4% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 25%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.708 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.067 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.624 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пирог с грецким орехом составляет 266,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Пирог с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Пирог с грецким орехом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с грецким орехом, калорийность 266,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы