Рецепт Ризотто с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с морепродуктами

Рис Агро-Альянс для ризотто Арборио	135 г
Креветка, все виды, сырая	95 г
Лук репчатый	54 г
Чеснок	3 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc)	100 г
Подсолнечное масло	16 г
Сельдерей	12 г
Шафран	1 г
Кальмар	132 г
Лаймовый сок, необработанный	2 г
Базилик, сушеный	3 г
Бульон рыбный	278 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.2 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	914 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	6.8%	792 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	4.2%	1302 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	5.6%	961 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	0.1 г	2273 г			2273000 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.9 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	1.8%	2903 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.674 мкг	~
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.2%	4545 г
бета Криптоксантин	0.143 мкг	~
Ликопин	2.344 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.859 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.2%	4615 г
Витамин В4, холин	33.63 мг	500 мг	6.7%	3.6%	1487 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	2.3%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	2.9%	1887 г
Витамин В9, фолаты	10.034 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	3986 г
Витамин В12, кобаламин	0.551 мкг	3 мкг	18.4%	10%	544 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	1.6%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.326 мг	15 мг	15.5%	8.4%	645 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.112 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	44643 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	5%	1071 г
Витамин РР, НЭ	2.4452 мг	20 мг	12.2%	6.6%	818 г
Ниацин	0.694 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145 мг	2500 мг	5.8%	3.1%	1724 г
Кальций, Ca	40.45 мг	1000 мг	4%	2.2%	2472 г
Кремний, Si	0.621 мг	30 мг	2.1%	1.1%	4831 г
Магний, Mg	35.45 мг	400 мг	8.9%	4.8%	1128 г
Натрий, Na	141.82 мг	1300 мг	10.9%	5.9%	917 г
Сера, S	48.41 мг	1000 мг	4.8%	2.6%	2066 г
Фосфор, P	122.6 мг	800 мг	15.3%	8.3%	653 г
Хлор, Cl	3.5 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	65714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.8 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	0.6 мкг	~
Железо, Fe	1.012 мг	18 мг	5.6%	3%	1779 г
Йод, I	79.28 мкг	150 мкг	52.9%	28.7%	189 г
Кобальт, Co	25.541 мкг	10 мкг	255.4%	138.7%	39 г
Литий, Li	0.214 мкг	~
Марганец, Mn	0.1971 мг	2 мг	9.9%	5.4%	1015 г
Медь, Cu	452.03 мкг	1000 мкг	45.2%	24.5%	221 г
Молибден, Mo	5.529 мкг	70 мкг	7.9%	4.3%	1266 г
Никель, Ni	3.644 мкг	~
Рубидий, Rb	55.1 мкг	~
Селен, Se	17.524 мкг	55 мкг	31.9%	17.3%	314 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Фтор, F	3.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	115274 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10000 г
Цинк, Zn	0.8009 мг	12 мг	6.7%	3.6%	1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.687 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.74 г	~
Лизин	0.757 г	~
Метионин	0.207 г	~
Метионин + Цистеин	0.209 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.482 г	~
Аспарагиновая кислота	0.837 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	1.299 г	~
Пролин	0.453 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.632 мг	~
бета Ситостерол	6.362 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.435 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.849 г	min 16.8 г	5.1%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.835 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.337 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.927 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.068 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.155 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с морепродуктами составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.2 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	0.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

Ризотто с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 52,9 %, кобальтом - 255,4 %, медью - 45,2 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Ризотто с морепродуктами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с морепродуктами, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе