Рецепт котлеты рыбные треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные треска

Яйцо куриное 55 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 167 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Треска 765 г
Картофель 267 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 17.3% 691 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.1% 2947 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.1% 3911 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4762 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.3% 1895 г
Витамин В4, холин 55.62 мг 500 мг 11.1% 13.3% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 8.2% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 10.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 9.902 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4040 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 40.6% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 6.5% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 4.7% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 4.9% 2443 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 17.3% 690 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1261 мг 20 мг 20.6% 24.6% 485 г
Ниацин 1.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.84 мг 2500 мг 13.8% 16.5% 723 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2849 г
Кремний, Si 10.41 мг 30 мг 34.7% 41.5% 288 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 7.5% 1589 г
Натрий, Na 45.8 мг 1300 мг 3.5% 4.2% 2838 г
Сера, S 137.82 мг 1000 мг 13.8% 16.5% 726 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 23.5% 507 г
Хлор, Cl 130.8 мг 2300 мг 5.7% 6.8% 1758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 32.83 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2862 г
Йод, I 82.89 мкг 150 мкг 55.3% 66.1% 181 г
Кобальт, Co 19.333 мкг 10 мкг 193.3% 230.9% 52 г
Литий, Li 15.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 5.9% 2049 г
Медь, Cu 124.96 мкг 1000 мкг 12.5% 14.9% 800 г
Молибден, Mo 5.206 мкг 70 мкг 7.4% 8.8% 1345 г
Никель, Ni 6.403 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 103.2 мкг ~
Селен, Se 15.296 мкг 55 мкг 27.8% 33.2% 360 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 425.45 мкг 4000 мкг 10.6% 12.7% 940 г
Хром, Cr 35.06 мкг 50 мкг 70.1% 83.8% 143 г
Цинк, Zn 0.7926 мг 12 мг 6.6% 7.9% 1514 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.915 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.344 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~

Энергетическая ценность котлеты рыбные треска составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ТРЕСКА

котлеты рыбные треска богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 34 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 13,8 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 55,3 %, кобальтом - 193,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 27,8 %, хромом - 70,1 %

Чем полезен котлеты рыбные треска

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные треска, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные треска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы