Рецепт Яблоки фаршированные печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблоки фаршированные печенью

Яблоко (Варка без слива) 302 г
Фарш для яблок 136 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблоки фаршированные печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 13.4% 1086 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.4% 3294 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.7% 1667 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1893.3 мкг 900 мкг 210.4% 305.8% 48 г
Ретинол 1.398 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 9.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 26.7% 542 г
Витамин В4, холин 38.5 мг 500 мг 7.7% 11.2% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 14.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 39.314 мкг 400 мкг 9.8% 14.2% 1017 г
Витамин В12, кобаламин 2.612 мкг 3 мкг 87.1% 126.6% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 7.4% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.5% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7530 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6569 мг 20 мг 18.3% 26.6% 547 г
Ниацин 3.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.35 мг 2500 мг 10.8% 15.7% 925 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5945 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 8.3% 1759 г
Натрий, Na 41.14 мг 1300 мг 3.2% 4.7% 3160 г
Сера, S 40.41 мг 1000 мг 4% 5.8% 2475 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 13.4% 1085 г
Хлор, Cl 17.82 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 159.5 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 4.257 мг 18 мг 23.7% 34.4% 423 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5495 г
Кобальт, Co 4.697 мкг 10 мкг 47% 68.3% 213 г
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 6.4% 2296 г
Медь, Cu 148.52 мкг 1000 мкг 14.9% 21.7% 673 г
Молибден, Mo 14.814 мкг 70 мкг 21.2% 30.8% 473 г
Никель, Ni 10.955 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 9.484 мкг 55 мкг 17.2% 25% 580 г
Фтор, F 59.85 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6683 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 23.3% 623 г
Цинк, Zn 1.372 мг 12 мг 11.4% 16.6% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Яблоки фаршированные печенью составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ

Яблоки фаршированные печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 210,4 %, витамином B2 - 18,4 %, витамином B12 - 87,1 %, витамином PP - 18,3 %, железом - 23,7 %, кобальтом - 47 %, медью - 14,9 %, молибденом - 21,2 %, селеном - 17,2 %, хромом - 16 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Яблоки фаршированные печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблоки фаршированные печенью, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблоки фаршированные печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы