Рецепт Сельдь малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь малосольная

Сельдь тихоокеанская нежирная 500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.6% 427 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.2% 812 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 12.3% 608 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 5% 1521 г
Витамин РР, НЭ 7.7909 мг 20 мг 39% 29.3% 257 г
Ниацин 3.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.5 мг 2500 мг 13.2% 9.9% 756 г
Кальций, Ca 54.39 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1839 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 6.5% 1149 г
Натрий, Na 633.08 мг 1300 мг 48.7% 36.6% 205 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 13.5% 556 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 20.5% 367 г
Хлор, Cl 986.84 мг 2300 мг 42.9% 32.2% 233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1362 г
Йод, I 39.45 мкг 150 мкг 26.3% 19.8% 380 г
Кобальт, Co 39.655 мкг 10 мкг 396.6% 298% 25 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 2% 3788 г
Медь, Cu 3.74 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Молибден, Mo 5.464 мкг 70 мкг 7.8% 5.9% 1281 г
Никель, Ni 5.917 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 424.09 мкг 4000 мкг 10.6% 8% 943 г
Хром, Cr 54.24 мкг 50 мкг 108.5% 81.5% 92 г
Цинк, Zn 0.6986 мг 12 мг 5.8% 4.4% 1718 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сельдь малосольная составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ МАЛОСОЛЬНАЯ

Сельдь малосольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином PP - 39 %, калием - 13,2 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 42,9 %, йодом - 26,3 %, кобальтом - 396,6 %, хромом - 108,5 %

Чем полезен Сельдь малосольная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь малосольная, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь малосольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты