Рецепт Суп из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из скумбрии

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 350 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 3724 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
поджарка лук+морковка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.1% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 12.2% 2800 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.4% 10000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 13.9% 2416 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 16.9% 2013 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 18% 1880 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.4% 7826 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 4.1% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 6.4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 15.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 1.684 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 23753 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 105.4% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 2.7% 13043 г
Витамин D, кальциферол 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 42.4% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 14.2% 2358 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 87719 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8087 мг 20 мг 4% 13.6% 2473 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.6 мг 2500 мг 2.3% 7.8% 4417 г
Кальций, Ca 9.88 мг 1000 мг 1% 3.4% 10121 г
Кремний, Si 4.062 мг 30 мг 13.5% 45.8% 739 г
Магний, Mg 4.95 мг 400 мг 1.2% 4.1% 8081 г
Натрий, Na 262.37 мг 1300 мг 20.2% 68.5% 495 г
Сера, S 19.84 мг 1000 мг 2% 6.8% 5040 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 8.1% 4145 г
Хлор, Cl 418.31 мг 2300 мг 18.2% 61.7% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 4.4% 7965 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 9.2% 3722 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 73.2% 464 г
Литий, Li 5.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 7.8% 4292 г
Медь, Cu 33.41 мкг 1000 мкг 3.3% 11.2% 2993 г
Молибден, Mo 3.391 мкг 70 мкг 4.8% 16.3% 2064 г
Никель, Ni 1.017 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 3.468 мкг 55 мкг 6.3% 21.4% 1586 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 195.77 мкг 4000 мкг 4.9% 16.6% 2043 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 34.2% 988 г
Цинк, Zn 0.1136 мг 12 мг 0.9% 3.1% 10563 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 75.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Суп из скумбрии составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СКУМБРИИ

Суп из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,1 %, витамином D - 12,5 %, кремнием - 13,5 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Суп из скумбрии

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из скумбрии, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты