Рецепт Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом

Лук репчатый (Жарка) 95 г
Соевый соус "Классический" 36 г
Бедра куриные 780 г
Соус "Китайский" 16 г
Соус "Чили сладкий для курицы" 24 г
Подсолнечное масло 16 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 9.2% 422 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 13.2% 293 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.6% 2407 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 1.8% 2133 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.6% 845 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.593 мкг 400 мкг 0.1% 67454 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 2.9% 1346 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.5918 мг 20 мг 23% 8.9% 436 г
Ниацин 4.554 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.61 мг 2500 мг 11.8% 4.6% 846 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4794 г
Кремний, Si 0.321 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9346 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1746 г
Натрий, Na 376.95 мг 1300 мг 29% 11.3% 345 г
Сера, S 232.58 мг 1000 мг 23.3% 9% 430 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 7.5% 520 г
Хлор, Cl 83.73 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 4.8% 816 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2273 г
Кобальт, Co 11.054 мкг 10 мкг 110.5% 42.9% 90 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.3% 2990 г
Медь, Cu 106.59 мкг 1000 мкг 10.7% 4.2% 938 г
Молибден, Mo 16.865 мкг 70 мкг 24.1% 9.4% 415 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36667 г
Фтор, F 139.06 мкг 4000 мкг 3.5% 1.4% 2876 г
Хром, Cr 29.64 мкг 50 мкг 59.3% 23% 169 г
Цинк, Zn 1.8884 мг 12 мг 15.7% 6.1% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1931.048 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.873 г ~
Лизин 2.432 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.814 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.336 г ~
Аспарагиновая кислота 1907.849 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.355 г ~
Глутаминовая кислота 3.129 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 4.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.619 г min 16.8 г 39.4% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.991 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.125 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.613 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом составляет 257,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.5 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО С ЗАЖАРКОЙ И СОЕВЫМ СОУСОМ

Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином PP - 23 %, калием - 11,8 %, фосфором - 19,2 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 110,5 %, молибденом - 24,1 %, хромом - 59,3 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом, калорийность 257,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро с зажаркой и соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги