Рецепт соус сливочно-сырный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус сливочно-сырный

Сливки 25% жирности, стерилизованные 0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 0 г
пармезан Ичалки 0 г
швейцарский 0 г
кубанский блюз 0 г
гранд блю 0 г
чеснок луковичка 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
молоко органическое 101 г
блю делиз 21 г
пармезан 35 г
Способ приготовления

Сыр (несколько сортов при желании - твердые и с синей плесенью) потереть на средней терке, чеснок - на мелкой и положить в ковшик со сливками и перец туда же. Растворить сыр, подогревая ковшик на водяной бане или на маленьком огне до однородной массы. Есть теплым.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус сливочно-сырный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.9% 555 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.4% 397 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.1% 4380 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 6.7% 742 г
Ретинол 0.119 мг ~
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Ликопин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 8.1% 608 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.787 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3708 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 8.2% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.5% 9677 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.3963 мг 20 мг 2% 1% 5047 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.81 мг 2500 мг 5.8% 2.9% 1715 г
Кальций, Ca 471.05 мг 1000 мг 47.1% 23.2% 212 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 3% 1671 г
Натрий, Na 661.77 мг 1300 мг 50.9% 25.1% 196 г
Сера, S 53.27 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1877 г
Фосфор, P 287.2 мг 800 мг 35.9% 17.7% 279 г
Хлор, Cl 1.6 мг 2300 мг 0.1% 143750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1459 г
Медь, Cu 34.09 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2933 г
Селен, Se 10.225 мкг 55 мкг 18.6% 9.2% 538 г
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Цинк, Zn 1.2578 мг 12 мг 10.5% 5.2% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.302 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 2.439 г ~
Пролин 1.277 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.506 г ~
6:0 Капроновая 0.271 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.553 г ~
12:0 Лауриновая 0.499 г ~
14:0 Миристиновая 1.507 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.588 г ~
18:0 Стеариновая 1.375 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.972 г min 16.8 г 23.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность соус сливочно-сырный составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ

соус сливочно-сырный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B12 - 16,6 %, кальцием - 47,1 %, фосфором - 35,9 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен соус сливочно-сырный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус сливочно-сырный, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус сливочно-сырный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы