Рецепт Элеш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Элеш с курицей

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	70 г
Подсолнечное масло	100 г
Вода	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 tsp
Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Картофель (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Припускание)	2.5 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	8 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Элеш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.5 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	618 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	6.1%	603 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	8%	459 г
Углеводы	28.3 г	219 г	12.9%	4.7%	774 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.3%	1111 г
Вода	48.1 г	2273 г	2.1%	0.8%	4726 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.2 мкг	900 мкг	4.7%	1.7%	2133 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	2.3%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.7%	2222 г
Витамин В4, холин	36.25 мг	500 мг	7.3%	2.7%	1379 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	1.9%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	2.8%	1333 г
Витамин В9, фолаты	12.663 мкг	400 мкг	3.2%	1.2%	3159 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.5%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	1.1%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	0.7%	4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.219 мг	15 мг	21.5%	7.9%	466 г
Витамин Н, биотин	1.921 мкг	50 мкг	3.8%	1.4%	2603 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.9152 мг	20 мг	19.6%	7.2%	511 г
Ниацин	4.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.42 мг	2500 мг	12%	4.4%	832 г
Кальций, Ca	32.54 мг	1000 мг	3.3%	1.2%	3073 г
Кремний, Si	13.553 мг	30 мг	45.2%	16.6%	221 г
Магний, Mg	40.45 мг	400 мг	10.1%	3.7%	989 г
Натрий, Na	142.12 мг	1300 мг	10.9%	4%	915 г
Сера, S	49.57 мг	1000 мг	5%	1.8%	2017 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	6.1%	602 г
Хлор, Cl	231.86 мг	2300 мг	10.1%	3.7%	992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	609.2 мкг	~
Бор, B	61.4 мкг	~
Ванадий, V	65.97 мкг	~
Железо, Fe	1.294 мг	18 мг	7.2%	2.6%	1391 г
Йод, I	5.19 мкг	150 мкг	3.5%	1.3%	2890 г
Кобальт, Co	5.989 мкг	10 мкг	59.9%	22%	167 г
Литий, Li	17.886 мкг	~
Марганец, Mn	0.2739 мг	2 мг	13.7%	5%	730 г
Медь, Cu	110.27 мкг	1000 мкг	11%	4%	907 г
Молибден, Mo	10.74 мкг	70 мкг	15.3%	5.6%	652 г
Никель, Ni	2.255 мкг	~
Олово, Sn	1.81 мкг	~
Рубидий, Rb	168 мкг	~
Селен, Se	4.002 мкг	55 мкг	7.3%	2.7%	1374 г
Стронций, Sr	2.16 мкг	~
Титан, Ti	3.83 мкг	~
Фтор, F	69.4 мкг	4000 мкг	1.7%	0.6%	5764 г
Хром, Cr	12.24 мкг	50 мкг	24.5%	9%	408 г
Цинк, Zn	0.947 мг	12 мг	7.9%	2.9%	1267 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.996 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аргинин*	0.72 г	~
Валин	0.529 г	~
Гистидин*	0.489 г	~
Изолейцин	0.453 г	~
Лейцин	0.789 г	~
Лизин	1.01 г	~
Метионин	0.188 г	~
Метионин + Цистеин	0.358 г	~
Треонин	0.45 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.435 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.801 г	~
Заменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.812 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.373 г	~
Глутаминовая кислота	1.177 г	~
Пролин	0.401 г	~
Серин	0.439 г	~
Тирозин	0.367 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.614 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.172 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.513 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.038 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.757 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.306 г	min 16.8 г	19.7%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.989 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.067 г	от 11.2 до 20.6 г	36.3%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.676 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Элеш с курицей составляет 272,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272.5 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	28.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	48.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭЛЕШ С КУРИЦЕЙ

Элеш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,5 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12 %, кремнием - 45,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 13,7 %, медью - 11 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Элеш с курицей

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Элеш с курицей, калорийность 272,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Элеш с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе