Рецепт блины с творогом и альбумином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины с творогом и альбумином

Сыворотка кислая 1000 г
Яйцо куриное 141 г
Подсолнечное масло 70 г
Сахар песок 100 г
Сироп из шиповника 100 г
Творог влажный 2% жирности 600 г
Ржаная мука, обойная 75 г
Ржаная мука, обойная 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины с творогом и альбумином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5% 1583 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.9% 1167 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.8% 1395 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2439 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.8% 1029 г
Витамин В4, холин 30.42 мг 500 мг 6.1% 4.9% 1644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 8.2% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.421 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5390 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 6.6% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 18.56 мг 90 мг 20.6% 16.5% 485 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.639 мг 15 мг 10.9% 8.7% 915 г
Витамин Н, биотин 1.457 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3432 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5384 мг 20 мг 2.7% 2.2% 3715 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.35 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1794 г
Кальций, Ca 85.89 мг 1000 мг 8.6% 6.9% 1164 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 2.6% 2996 г
Натрий, Na 116.77 мг 1300 мг 9% 7.2% 1113 г
Сера, S 16.9 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5917 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 11% 729 г
Хлор, Cl 10.18 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3005 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 5.2% 1534 г
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 7.4% 1071 г
Медь, Cu 40.26 мкг 1000 мкг 4% 3.2% 2484 г
Молибден, Mo 1.106 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Селен, Se 7.455 мкг 55 мкг 13.6% 10.9% 738 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56657 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Цинк, Zn 0.5484 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.279 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.087 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность блины с творогом и альбумином составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И АЛЬБУМИНОМ

блины с творогом и альбумином богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,6 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен блины с творогом и альбумином

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины с творогом и альбумином, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины с творогом и альбумином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы