Рецепт Ребрышки свинные- подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребрышки свинные- подлива

Свинина, рёбра средней части с мясом 380 г
Лук репчатый 125 г
Морковь 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребрышки свинные- подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.4% 854 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.6% 1191 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.2% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.8 мкг 900 мкг 24.6% 28.1% 406 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 30.3% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 15.6% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.4% 2118 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 5.7% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 18.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 2.238 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17873 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 8.7% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 2.4% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3401 г
Витамин D3, холекальциферол 0.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.8489 мг 20 мг 14.2% 16.2% 702 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 1.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.77 мг 2500 мг 7.5% 8.6% 1331 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5195 г
Кремний, Si 3.453 мг 30 мг 11.5% 13.1% 869 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 4.6% 2481 г
Натрий, Na 26.69 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4871 г
Сера, S 9.97 мг 1000 мг 1% 1.1% 10030 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 14.2% 806 г
Хлор, Cl 10.88 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 10.94 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.7% 4128 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15464 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 10.4% 1096 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3460 г
Медь, Cu 48.07 мкг 1000 мкг 4.8% 5.5% 2080 г
Молибден, Mo 2.74 мкг 70 мкг 3.9% 4.5% 2555 г
Никель, Ni 1.077 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 14.986 мкг 55 мкг 27.2% 31.1% 367 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 43.51 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9193 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Цинк, Zn 0.9384 мг 12 мг 7.8% 8.9% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ребрышки свинные- подлива составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРЫШКИ СВИННЫЕ- ПОДЛИВА

Ребрышки свинные- подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Ребрышки свинные- подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребрышки свинные- подлива, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребрышки свинные- подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы