Рецепт Котлеты с кабачком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком и сыром

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 800 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка котлеты) 380 г
Кабачок (Жарка) 545 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.2% 691 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.5% 471 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 150.2 г 2273 г 6.6% 4.2% 1513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 6040 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 13.1% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Витамин В4, холин 59.28 мг 500 мг 11.9% 7.5% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 6.6% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 11.4% 557 г
Витамин В9, фолаты 9.792 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4085 г
Витамин В12, кобаламин 1.17 мкг 3 мкг 39% 24.7% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3606 г
Витамин Н, биотин 3.559 мкг 50 мкг 7.1% 4.5% 1405 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0071 мг 20 мг 10% 6.3% 996 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.43 мг 2500 мг 7.7% 4.9% 1292 г
Кальций, Ca 41.54 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2407 г
Кремний, Si 9.252 мг 30 мг 30.8% 19.5% 324 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2334 г
Натрий, Na 230 мг 1300 мг 17.7% 11.2% 565 г
Сера, S 161.5 мг 1000 мг 16.2% 10.3% 619 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 9.9% 641 г
Хлор, Cl 348.66 мг 2300 мг 15.2% 9.6% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1460 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2879 г
Кобальт, Co 5.941 мкг 10 мкг 59.4% 37.6% 168 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2801 г
Медь, Cu 104.65 мкг 1000 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Молибден, Mo 9.838 мкг 70 мкг 14.1% 8.9% 712 г
Никель, Ni 7.811 мкг ~
Олово, Sn 29.31 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 1.525 мкг 55 мкг 2.8% 1.8% 3607 г
Фтор, F 48.09 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8318 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 10.7% 593 г
Цинк, Zn 1.8896 мг 12 мг 15.7% 9.9% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и сыром составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 150.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ

Котлеты с кабачком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 39 %, кремнием - 30,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 59,4 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 16,9 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Котлеты с кабачком и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком и сыром, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы