Рецепт Вареники с картошкой и грибами (постные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с картошкой и грибами (постные)

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 51 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Шампиньоны 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картошкой и грибами (постные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.9% 1854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.4% 1237 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.9% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 9.4% 973 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 16.1% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 18.395 мкг 400 мкг 4.6% 4.2% 2175 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 6.7% 1345 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.952 мкг 50 мкг 11.9% 10.8% 840 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.029 мг 20 мг 15.1% 13.8% 660 г
Ниацин 2.252 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.31 мг 2500 мг 16.3% 14.8% 612 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1% 9083 г
Кремний, Si 19.29 мг 30 мг 64.3% 58.6% 156 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2421 г
Натрий, Na 71.28 мг 1300 мг 5.5% 5% 1824 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2734 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 8.7% 1046 г
Хлор, Cl 136.69 мг 2300 мг 5.9% 5.4% 1683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 648.9 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 67.52 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 5.1% 1788 г
Кобальт, Co 7.535 мкг 10 мкг 75.4% 68.7% 133 г
Литий, Li 26.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 10.7% 850 г
Медь, Cu 245.43 мкг 1000 мкг 24.5% 22.3% 407 г
Молибден, Mo 6.269 мкг 70 мкг 9% 8.2% 1117 г
Никель, Ni 2.308 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 214 мкг ~
Селен, Se 10.122 мкг 55 мкг 18.4% 16.8% 543 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Титан, Ti 21.7 мкг ~
Фтор, F 29.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13454 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 15.4% 592 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 3% 2987 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.095 мг ~
бета Ситостерол 3.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Вареники с картошкой и грибами (постные) составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ (ПОСТНЫЕ)

Вареники с картошкой и грибами (постные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 16,3 %, кремнием - 64,3 %, кобальтом - 75,4 %, марганцем - 11,8 %, медью - 24,5 %, селеном - 18,4 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Вареники с картошкой и грибами (постные)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с картошкой и грибами (постные), калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с картошкой и грибами (постные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы