Рецепт Куриные сердечки в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в мультиварке

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 375 г
Лук репчатый (Варка без слива) 103 г
Морковь (Варка без слива) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Шампиньоны (Варка без слива) 167 г
Масло подсолнечное Altero (масло зародышей пшеницы) 5 г
Вода 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 17% 336 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.9% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 10% 570 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 11% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.734 мг 1.8 мг 40.8% 23.3% 245 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 2.787 мг 5 мг 55.7% 31.8% 179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 8.5% 671 г
Витамин В9, фолаты 72.134 мкг 400 мкг 18% 10.3% 555 г
Витамин В12, кобаламин 5.765 мкг 3 мкг 192.2% 109.7% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин Н, биотин 5.729 мкг 50 мкг 11.5% 6.6% 873 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0403 мг 20 мг 20.2% 11.5% 495 г
Ниацин 1.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.59 мг 2500 мг 13.7% 7.8% 732 г
Кальций, Ca 29.48 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3392 г
Кремний, Si 2.536 мг 30 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1483 г
Натрий, Na 448.31 мг 1300 мг 34.5% 19.7% 290 г
Сера, S 232.48 мг 1000 мг 23.2% 13.2% 430 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 15% 380 г
Хлор, Cl 645.12 мг 2300 мг 28% 16% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.1 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 7.456 мг 18 мг 41.4% 23.6% 241 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2116 г
Кобальт, Co 6.461 мкг 10 мкг 64.6% 36.9% 155 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1276 г
Медь, Cu 593.49 мкг 1000 мкг 59.3% 33.8% 168 г
Молибден, Mo 3.018 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2319 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 15.495 мкг 55 мкг 28.2% 16.1% 355 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Титан, Ti 12.08 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1592 г
Цинк, Zn 6.0538 мг 12 мг 50.4% 28.8% 198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 1.124 г ~
Лейцин 1.825 г ~
Лизин 1.757 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.952 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 1.326 г ~
Аспарагиновая кислота 2.046 г ~
Глицин 1.164 г ~
Глутаминовая кислота 3.15 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.977 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.48 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в мультиварке составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.2 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриные сердечки в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B2 - 40,8 %, витамином B5 - 55,7 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B9 - 18 %, витамином B12 - 192,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 13,7 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 28 %, железом - 41,4 %, кобальтом - 64,6 %, медью - 59,3 %, селеном - 28,2 %, цинком - 50,4 %

Чем полезен Куриные сердечки в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки в мультиварке, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты