Калорийность Сердце индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 19.9% 444 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.6% 1167 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Ретинол 21 мг ~
альфа Каротин 23 мкг ~
Ликопин 21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 12.4% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.97 мг 1.8 мг 53.9% 47.7% 186 г
Витамин В4, холин 126.8 мг 500 мг 25.4% 22.5% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 3.12 мг 5 мг 62.4% 55.2% 160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 19.5% 455 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Ниацин 4.75 мг ~
Бетаин 3.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295 мг 2500 мг 11.8% 10.4% 847 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Натрий, Na 94 мг 1300 мг 7.2% 6.4% 1383 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 24.6% 360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.18 мг 18 мг 23.2% 20.5% 431 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2.7% 3333 г
Медь, Cu 0.39 мкг 1000 мкг 256410 г
Селен, Se 35.9 мкг 55 мкг 65.3% 57.8% 153 г
Цинк, Zn 3.37 мг 12 мг 28.1% 24.9% 356 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 147 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.3 г ~

Энергетическая ценность Сердце индейки составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ ИНДЕЙКИ

Сердце индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 53,9 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 62,4 %, витамином B6 - 22 %, калием - 11,8 %, фосфором - 27,8 %, железом - 23,2 %, селеном - 65,3 %, цинком - 28,1 %

Чем полезен Сердце индейки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сердце индейки калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сердце индейки, калории, нутриенты, полезные свойства Сердце индейки
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги