Рецепт Свинина с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком и сыром

Свинина мясная (Тушение) 410 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 23 г
Соевый соус 20 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 12 г
Чеснок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.7 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 5.5% 475 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 16.1% 163 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.6% 4422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.5% 5422 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.414 мг 1.5 мг 27.6% 7.2% 362 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.3% 1132 г
Витамин В4, холин 76.55 мг 500 мг 15.3% 4% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 2.6% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 3.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 5.161 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7750 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 0.8% 3275 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17361 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.217 мг 20 мг 31.1% 8.2% 322 г
Ниацин 2.721 мг ~
Бетаин 1.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.53 мг 2500 мг 13.4% 3.5% 747 г
Кальций, Ca 67.32 мг 1000 мг 6.7% 1.8% 1485 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 0.7% 3681 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 2.1% 1266 г
Натрий, Na 405.83 мг 1300 мг 31.2% 8.2% 320 г
Сера, S 244.26 мг 1000 мг 24.4% 6.4% 409 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 6.8% 388 г
Хлор, Cl 122.44 мг 2300 мг 5.3% 1.4% 1878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 2.9% 917 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4425 г
Кобальт, Co 8.796 мкг 10 мкг 88% 23.1% 114 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 1.8% 1453 г
Медь, Cu 116.78 мкг 1000 мкг 11.7% 3.1% 856 г
Молибден, Mo 12.518 мкг 70 мкг 17.9% 4.7% 559 г
Никель, Ni 12.313 мкг ~
Олово, Sn 28.74 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 0.988 мкг 55 мкг 1.8% 0.5% 5567 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5600 г
Хром, Cr 13.36 мкг 50 мкг 26.7% 7% 374 г
Цинк, Zn 2.4698 мг 12 мг 20.6% 5.4% 486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.671 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.583 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 4.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.497 г min 16.8 г 92.2% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.616 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.228 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.144 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком и сыром составляет 380,7 кКал.

  • Порция = 133 гр (506.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.7 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 34.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ И СЫРОМ

Свинина с луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,6 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 13,4 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 88 %, медью - 11,7 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 26,7 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Свинина с луком и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком и сыром, калорийность 380,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы