Рецепт Салат балтийский берег. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат балтийский берег

Морская капуста (ламинария) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Сахар песок 5 г
Уксус столовый 9% 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат балтийский берег".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.1% 1217 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.3% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 14.2% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.054 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19474 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 36.9% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.5% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.741 мг 15 мг 18.3% 22.6% 547 г
Витамин Н, биотин 2.679 мкг 50 мкг 5.4% 6.7% 1866 г
Витамин К, филлохинон 59.2 мкг 120 мкг 49.3% 61% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.3571 мг 20 мг 1.8% 2.2% 5601 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 866.21 мг 2500 мг 34.6% 42.8% 289 г
Кальций, Ca 35.85 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2789 г
Кремний, Si 45.536 мг 30 мг 151.8% 187.9% 66 г
Магний, Mg 151.79 мг 400 мг 37.9% 46.9% 264 г
Натрий, Na 464.33 мг 1300 мг 35.7% 44.2% 280 г
Сера, S 119.64 мг 1000 мг 12% 14.9% 836 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 7.7% 1626 г
Хлор, Cl 942.86 мг 2300 мг 41% 50.7% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.9 мкг ~
Бор, B 200.9 мкг ~
Ванадий, V 75.89 мкг ~
Железо, Fe 14.299 мг 18 мг 79.4% 98.3% 126 г
Йод, I 2232.14 мкг 150 мкг 1488.1% 1841.7% 7 г
Кобальт, Co 13.393 мкг 10 мкг 133.9% 165.7% 75 г
Литий, Li 6.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 11% 1120 г
Медь, Cu 116.07 мкг 1000 мкг 11.6% 14.4% 862 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 2.5% 4899 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8800 г
Стронций, Sr 178.57 мкг ~
Титан, Ti 48.21 мкг ~
Фтор, F 303.57 мкг 4000 мкг 7.6% 9.4% 1318 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Цинк, Zn 1.0982 мг 12 мг 9.2% 11.4% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 71%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.902 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.67 г ~

Энергетическая ценность Салат балтийский берег составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ

Салат балтийский берег богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 49,3 %, калием - 34,6 %, кремнием - 151,8 %, магнием - 37,9 %, хлором - 41 %, железом - 79,4 %, йодом - 1488,1 %, кобальтом - 133,9 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат балтийский берег

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат балтийский берег, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат балтийский берег, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты