Рецепт Гречневые печеньки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые печеньки

Гречневая мука	220 г
Кукурузная мука, голубая (Навахо)	50 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	130 г
Сахар песок	30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые печеньки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.3 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	474 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	3.4%	817 г
Жиры	19.8 г	56 г	35.4%	10%	283 г
Углеводы	33.9 г	219 г	15.5%	4.4%	646 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.3%	1250 г
Вода	34.1 г	2273 г	1.5%	0.4%	6666 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.5 мкг	900 мкг	19.5%	5.5%	513 г
Ретинол	0.163 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6757 г
бета Криптоксантин	2.695 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	150.599 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	3.1%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	3.6%	779 г
Витамин В4, холин	110.32 мг	500 мг	22.1%	6.2%	453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.651 мг	5 мг	13%	3.7%	768 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	1.4%	2062 г
Витамин В9, фолаты	14.234 мкг	400 мкг	3.6%	1%	2810 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	2.6%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.892 мкг	10 мкг	8.9%	2.5%	1121 г
Витамин D3, холекальциферол	0.599 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.662 мг	15 мг	4.4%	1.2%	2266 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.39 мг	~
дельта Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	0.172 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	29070 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	0.9%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.3305 мг	20 мг	11.7%	3.3%	858 г
Ниацин	1.026 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.47 мг	2500 мг	5%	1.4%	2009 г
Кальций, Ca	39.91 мг	1000 мг	4%	1.1%	2506 г
Магний, Mg	30.11 мг	400 мг	7.5%	2.1%	1328 г
Натрий, Na	130.04 мг	1300 мг	10%	2.8%	1000 г
Сера, S	2.54 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	39370 г
Фосфор, P	176.7 мг	800 мг	22.1%	6.2%	453 г
Хлор, Cl	5.39 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	42672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.7 мкг	~
Железо, Fe	2.117 мг	18 мг	11.8%	3.3%	850 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30612 г
Кобальт, Co	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.1%	20408 г
Марганец, Mn	0.0658 мг	2 мг	3.3%	0.9%	3040 г
Медь, Cu	39.01 мкг	1000 мкг	3.9%	1.1%	2563 г
Молибден, Mo	0.269 мкг	70 мкг	0.4%	0.1%	26022 г
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Селен, Se	12.201 мкг	55 мкг	22.2%	6.2%	451 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Фтор, F	1.95 мкг	4000 мкг			205128 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.6451 мг	12 мг	5.4%	1.5%	1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.882 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.249 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.518 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.729 г	~
6:0 Капроновая	0.162 г	~
8:0 Каприловая	0.141 г	~
10:0 Каприновая	0.37 г	~
12:0 Лауриновая	0.471 г	~
14:0 Миристиновая	1.534 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.511 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	1.716 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.476 г	min 16.8 г	38.5%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.166 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.617 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.569 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.247 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.809 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.458 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Гречневые печеньки составляет 355,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.3 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	19.8 г	-%
	Углеводы	33.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	34.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ПЕЧЕНЬКИ

Гречневые печеньки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,8 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Гречневые печеньки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневые печеньки, калорийность 355,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые печеньки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Вафли ржаные с клетчаткой

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе