Рецепт Ризотто с грибами, бобовыми и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с грибами, бобовыми и овощами

Рис белый, крупа рисовая 200 г
каштановые грибы 97 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Шпинат 60 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 3 г
Кунжутное масло 5 г
Фасоль стручковая 130 г
Спаржа 100 г
Вода 500 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с грибами, бобовыми и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.3% 2923 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.3% 1510 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 4% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 16.4% 763 г
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 17.9% 700 г
Ликопин 85.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.9% 2118 г
Витамин В4, холин 21.41 мг 500 мг 4.3% 5.4% 2335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.4% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 17.303 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2312 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 8.6% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 4.1% 3030 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9328 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 28.9% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.8119 мг 20 мг 4.1% 5.1% 2463 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.23 мг 2500 мг 6.6% 8.3% 1504 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3922 г
Кремний, Si 23.835 мг 30 мг 79.5% 99.4% 126 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 6.8% 1856 г
Натрий, Na 195.94 мг 1300 мг 15.1% 18.9% 663 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7587 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 9% 1399 г
Хлор, Cl 227.48 мг 2300 мг 9.9% 12.4% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 24.94 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 8.1% 1548 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7042 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 7.6% 1634 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.2854 мг 2 мг 14.3% 17.9% 701 г
Медь, Cu 86.31 мкг 1000 мкг 8.6% 10.8% 1159 г
Молибден, Mo 2.647 мкг 70 мкг 3.8% 4.8% 2645 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 4.129 мкг 55 мкг 7.5% 9.4% 1332 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 2.78 мкг ~
Фтор, F 56.2 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7117 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.7707 мг 12 мг 6.4% 8% 1557 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.017 мг ~
бета Ситостерол 4.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с грибами, бобовыми и овощами составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ГРИБАМИ, БОБОВЫМИ И ОВОЩАМИ

Ризотто с грибами, бобовыми и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином K - 23,1 %, кремнием - 79,5 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Ризотто с грибами, бобовыми и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с грибами, бобовыми и овощами, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с грибами, бобовыми и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги