Рецепт маффины кривонокриворука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффины кривонокриворука

Сахар песок 130 г
Пшеничная мука, первого сорта 325 г
Яйцо куриное 57 г
Подсолнечное масло 58 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 16 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 165 г
Клюква сушеная, подслащенная 59 г
Ванильный экстракт 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффины кривонокриворука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 432.6 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.5% 927 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 5.1% 452 г
Углеводы 72.3 г 219 г 33% 7.6% 303 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4% 571 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 0.8% 2922 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 2.5% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 1.8% 1295 г
Витамин В4, холин 72.02 мг 500 мг 14.4% 3.3% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 2.3% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 21.74 мкг 400 мкг 5.4% 1.2% 1840 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 1.2% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.2% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.5% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.411 мг 15 мг 36.1% 8.3% 277 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 4.351 мкг 50 мкг 8.7% 2% 1149 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0326 мг 20 мг 15.2% 3.5% 660 г
Ниацин 1.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.62 мг 2500 мг 8.7% 2% 1154 г
Кальций, Ca 59.2 мг 1000 мг 5.9% 1.4% 1689 г
Кремний, Si 1.598 мг 30 мг 5.3% 1.2% 1877 г
Магний, Mg 31.79 мг 400 мг 7.9% 1.8% 1258 г
Натрий, Na 750.11 мг 1300 мг 57.7% 13.3% 173 г
Сера, S 65.85 мг 1000 мг 6.6% 1.5% 1519 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 3.3% 710 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 663.5 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 53.28 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 2.1% 1100 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3488 г
Кобальт, Co 2.43 мкг 10 мкг 24.3% 5.6% 412 г
Марганец, Mn 0.6486 мг 2 мг 32.4% 7.5% 308 г
Медь, Cu 138.01 мкг 1000 мкг 13.8% 3.2% 725 г
Молибден, Mo 10.384 мкг 70 мкг 14.8% 3.4% 674 г
Никель, Ni 4.955 мкг ~
Олово, Sn 7.62 мкг ~
Селен, Se 6.82 мкг 55 мкг 12.4% 2.9% 806 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 9.64 мкг ~
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37915 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 1.2% 1946 г
Цинк, Zn 0.7909 мг 12 мг 6.6% 1.5% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.371 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.807 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность маффины кривонокриворука составляет 432,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 432.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 72.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ КРИВОНОКРИВОРУКА

маффины кривонокриворука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, холином - 14,4 %, витамином E - 36,1 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 32,4 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен маффины кривонокриворука

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маффины кривонокриворука, калорийность 432,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины кривонокриворука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы