Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 10 г
Капуста белокочанная 10 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.1% 8444 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 17.5% 519 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.6% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 18.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин В4, холин 5.99 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 9.286 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4308 г
Витамин C, аскорбиновая 23.93 мг 90 мг 26.6% 24.1% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.786 мг 15 мг 31.9% 28.9% 313 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 25.4% 357 г
Витамин РР, НЭ 0.4286 мг 20 мг 2.1% 1.9% 4666 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.75 мг 2500 мг 7.2% 6.5% 1399 г
Кальций, Ca 88.93 мг 1000 мг 8.9% 8.1% 1124 г
Кремний, Si 37.857 мг 30 мг 126.2% 114.5% 79 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2732 г
Натрий, Na 6919.64 мг 1300 мг 532.3% 483% 19 г
Сера, S 47.68 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2097 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 4% 2260 г
Хлор, Cl 10681.07 мг 2300 мг 464.4% 421.4% 22 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.4 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1976 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Кобальт, Co 4.107 мкг 10 мкг 41.1% 37.3% 243 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1497 г
Медь, Cu 89.82 мкг 1000 мкг 9% 8.2% 1113 г
Молибден, Mo 23.571 мкг 70 мкг 33.7% 30.6% 297 г
Никель, Ni 5.361 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23707 г
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91116 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4.4% 2092 г
Цинк, Zn 0.3214 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 90.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.55 г min 16.8 г 15.2% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.964 г от 11.2 до 20.6 г 62.2% 56.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.407 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,6 %, витамином E - 31,9 %, витамином K - 28 %, кремнием - 126,2 %, хлором - 464,4 %, кобальтом - 41,1 %, молибденом - 33,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги