Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 120 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яичный белок куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 18.4% 326 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.4% 1750 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.1% 1955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Витамин В4, холин 80.94 мг 500 мг 16.2% 9.7% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 9.5% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 14.6% 412 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 11.2% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 5% 1206 г
Витамин Н, биотин 9.924 мкг 50 мкг 19.8% 11.9% 504 г
Витамин РР, НЭ 10.5183 мг 20 мг 52.6% 31.6% 190 г
Макроэлементы
Калий, K 294.19 мг 2500 мг 11.8% 7.1% 850 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6906 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 1.3% 4658 г
Магний, Mg 78.67 мг 400 мг 19.7% 11.8% 508 г
Натрий, Na 532.04 мг 1300 мг 40.9% 24.5% 244 г
Сера, S 196.28 мг 1000 мг 19.6% 11.8% 509 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 8.5% 706 г
Хлор, Cl 816.65 мг 2300 мг 35.5% 21.3% 282 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 14.67 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 5% 1191 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2252 г
Кобальт, Co 11.617 мкг 10 мкг 116.2% 69.7% 86 г
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 3.6% 1663 г
Медь, Cu 93.55 мкг 1000 мкг 9.4% 5.6% 1069 г
Молибден, Mo 3.596 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1947 г
Селен, Se 1.333 мкг 55 мкг 2.4% 1.4% 4126 г
Фтор, F 123.59 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3237 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 10.6% 564 г
Цинк, Zn 2.0381 мг 12 мг 17% 10.2% 589 г

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 52,6 %, калием - 11,8 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 116,2 %, хромом - 17,7 %, цинком - 17 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги