Рецепт Бигос с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигос с бараниной

Баранина 1 кат. (Жарка мелким куском)	400 г
Подсолнечное масло	50 г
Не определен!	150 г
Капуста квашеная, консервированная	800 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигос с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1758 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	6.7%	1551 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	14%	747 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.4%	24333 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.4%	1111 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	3.2%	3179 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
альфа Каротин	3.106 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Лютеин + Зеаксантин	183.23 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.2%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.9%	3529 г
Витамин В4, холин	34.42 мг	500 мг	6.9%	7.2%	1453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	4.8%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	9.1%	1149 г
Витамин В9, фолаты	16.491 мкг	400 мкг	4.1%	4.3%	2426 г
Витамин В12, кобаламин	0.932 мкг	3 мкг	31.1%	32.5%	322 г
Витамин C, аскорбиновая	9.13 мг	90 мг	10.1%	10.5%	986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.981 мг	15 мг	13.2%	13.8%	757 г
Витамин Н, биотин	0.932 мкг	50 мкг	1.9%	2%	5365 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	7.2%	1446 г
Витамин РР, НЭ	2.0404 мг	20 мг	10.2%	10.6%	980 г
Ниацин	1.015 мг	~
Бетаин	0.311 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.09 мг	2500 мг	6.4%	6.7%	1562 г
Кальций, Ca	21.44 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4664 г
Магний, Mg	13.18 мг	400 мг	3.3%	3.4%	3035 г
Натрий, Na	427.27 мг	1300 мг	32.9%	34.3%	304 г
Сера, S	51.32 мг	1000 мг	5.1%	5.3%	1949 г
Фосфор, P	54.8 мг	800 мг	6.9%	7.2%	1460 г
Хлор, Cl	25.89 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	8884 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.485 мг	18 мг	8.3%	8.7%	1212 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Кобальт, Co	1.863 мкг	10 мкг	18.6%	19.4%	537 г
Марганец, Mn	0.1048 мг	2 мг	5.2%	5.4%	1908 г
Медь, Cu	133.59 мкг	1000 мкг	13.4%	14%	749 г
Молибден, Mo	2.919 мкг	70 мкг	4.2%	4.4%	2398 г
Никель, Ni	1.708 мкг	~
Селен, Se	0.373 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	14745 г
Фтор, F	49.38 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8100 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	5.6%	1852 г
Цинк, Zn	0.9938 мг	12 мг	8.3%	8.7%	1207 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.404 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.351 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.335 г	~
Аспарагиновая кислота	0.501 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.251 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	53.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.764 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.404 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	1.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.419 г	min 16.8 г	14.4%	15%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.795 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.671 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.445 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Бигос с бараниной составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.8 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГОС С БАРАНИНОЙ

Бигос с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,1 %, витамином E - 13,2 %, кобальтом - 18,6 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Бигос с бараниной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигос с бараниной, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигос с бараниной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг к сырникам Илюши

Сырники с апельсиновым соусом

Лучшие рационы

Калорийность: 1131 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе