Рецепт Простокваша «Волжские зори». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простокваша «Волжские зори»

Ряженка 6,0% жирности 95 г
Желатин пищевой 2 г
Сахар песок 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простокваша «Волжские зори»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.8% 1767 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.3% 903 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 4.2% 2013 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 21.33 мг 500 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 4.033 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9918 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1743 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0816 мг 20 мг 5.4% 4.5% 1849 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.24 мг 2500 мг 5.2% 4.3% 1905 г
Кальций, Ca 124.68 мг 1000 мг 12.5% 10.4% 802 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2845 г
Натрий, Na 45.16 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2879 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3713 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 9.2% 906 г
Хлор, Cl 89.62 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 4.5% 1859 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 6.8% 1239 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Медь, Cu 40.4 мкг 1000 мкг 4% 3.3% 2475 г
Молибден, Mo 4.481 мкг 70 мкг 6.4% 5.3% 1562 г
Олово, Sn 13.44 мкг ~
Селен, Se 0.906 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6071 г
Стронций, Sr 15.24 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22284 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2793 г
Цинк, Zn 0.3594 мг 12 мг 3% 2.5% 3339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.027 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Простокваша «Волжские зори» составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТОКВАША «ВОЛЖСКИЕ ЗОРИ»

Простокваша «Волжские зори» богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,5 %, фосфором - 11 %

Чем полезен Простокваша «Волжские зори»

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Простокваша «Волжские зори», калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простокваша «Волжские зори», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы